人人 都 能 輕鬆 自在 地 樂活 過 日 ， 活出 一 個 長壽 而 豐富 的 人生 。 Chapter __UNDEF__ 只要 從 日常 生活 實行 生機 飲食 ， 而且 掌握 更 規律 、 健康 的 生命 節奏 ， 就 能 遠離 腸胃 疾病 。 為 自己 的 健康 打 一 場 保 「 胃 」 戰 ！ 健康 不 生病 ， 腸胃 是 關鍵 ！ 國人 平均 壽命 ， 已經 突破 78 歲 ， 男性 為 75.1 歲 ， 女性 為 81.9 歲 ， 分別 比 之前 增加 了 0.23 歲 與 0.49 歲 ， 總平均為 78.25 歲 。 較 美國 男性 平均 壽命 75 歲 ， 女性 80 歲 長壽 ； 人民 最 長壽 的 國家 是 日本 ， 女性 平均 壽命 為 86 歲 ， 男性 為 79 歲 。 以前 所謂 的 「 人生 七十 古來 稀 」 根本 不 夠 看 ， 反而 被 看成 是 一 件 理所當然 的 事 。 拜 醫學 進步 之 賜 ， 科學家 甚至 預言 到 了 2030年 ， 平均 壽命 將 高達 100 歲 ！ 然而 ， 在 醫學 突飛猛進 的 時代 ， 腸胃 相關 疾病 ， 卻 成為 醫學界 棘手 的 問題 ， 根據 近日 新聞 的 報導 ， 隨著 失業率 的 攀升 ， 竹科人 的 腸胃 也 隨著 亮起 紅燈 ！ 因為 壓力 引發 的 腸胃 問題 ， 以 「 消化 不良 」 、 「 便秘 」 、 「 胃脹氣 」 為 腸胃 問題 症狀 的 前 三 名 ， 使得 竹科人 每 年 必須 吞進 千萬 顆 胃藥 解決 腸胃 問題 ， 對 日常 生活 與 工作 都 造成 嚴重 影響 。 這些 腸胃 症狀 背後 都 隱藏 著 腸胃道 相關 的 疾病 ， 從 一般人 較 容易 忽略 的 如 胃潰瘍 、 胃發炎 等 ， 到 嚴重 如 大腸癌 、 胃癌 等 所 導致 的 徵狀 都 有 可能 。 為 自己 的 健康 打 一 場 保 ﹁ 胃 ﹂ 戰 ！ 幫助 體 內 腸道 排毒 的 營養素 人體 攝取 的 各 類 食物 ， 最終 會 送到 腸道 ， 將 可 利用 的 營養素 與 水分 進行 再 吸收 ， 然後 剩下 的 廢物 以 糞便 型態 排出 體 外 。 腸道 和 控制 其 運作 的 自律神經 都 喜歡 規律 的 作息 與 生活 ， 一旦 破壞 這樣 的 規律性 ， 將 破壞 腸道 的 健康 。 另外 如 生活 作息 的 不良 、 熬夜 、 吃宵夜 、 睡眠 不足 、 暴飲暴食 、 飲食 不均 、 老化 、 緊張 、 背負 沉重 壓力 、 疲勞 、 營養 失調 等 都 會 使 腸道 的 壞菌 快速 增加 。 飲食 習慣 決定 健康 三 餐 營養 均衡 、 定時 定量 身體 就 是 由 進入 口 中 的 食物 和 飲料 構成 ， 有 均衡 的 飲食 才 有 健康 身體 。 除了 多 食用 有機 栽培 、 無 農藥 的 食物 ， 應 減少 動物性 的 食物 ， 最 理想 食物 的 比例 為 ： 植物性 食物 約 占 85 - 90% ， 動物性 食物 約 占 10 - 15% 。 每 天 多 攝取 膳食 纖維 豐富 的 食物 ， 如 蔬菜 、 海藻 、 菇類 等 ， 腸道 活動 會 更 活絡 ， 促進 自律神經 的 平衡 ， 然而 長期 食用 大量 的 動物性 食物 ， 腸道 會 變 得 又 硬 又 短 ， 在 腸 內 長出 憩室 ( 擠壓 腸壁 而 長出來 的 袋狀 凹陷 ) 或 瘜肉 ， 動物性 蛋白質 在 腸道 腐敗 後 ， 還 會 產生 有毒 氣體 ， 並 變成 宿便 。 腸道 最 重視 規律 的 蠕動 ， 是 身體 裡 不停 運轉 的 重要 基礎 ， 力求 過 規律 的 生活 ， 是 腸道 保健 的 重點 ， 被 糟蹋 、 錯亂 的 生活 ， 腸道 將 會 採取 報復 的 手段 ， 而 導致 吸收 、 排泄 等 的 功能 失調 ， 造成 身體 堆積 廢物 、 毒素 ， 腹腦 無法 與 大腦 同步 運作 。 三 餐 定時 定量 ， 才 能 提升 腸胃 的 活動 機能 ， 擁有 健康 的 腸胃 ， 要 改善 腸胃 的 健康 狀況 ， 先 從 力求 過 規律 的 生活 開始 。 從 第一 餐 開始 就 要 定時 定量 ， 三 餐 的 時間 可以 大約 在 ： 7點 -8點 、 12點 -13 點 、 18點 -19點 ， 每 一 餐 的 時間 距離 大致 在 5 - 6 個 小時 ， 因為 吃進 肚子 裡 的 食物 ， 經過 這樣 的 時間 長度 ， 胃 才 能 處理 完畢 ， 再 分批 送入 小腸 ， 如果 兩 餐 的 時間 距離 太 短 ， 胃 必須 不 間斷 地 工作 ， 在 胃 還 沒 消化完 上 一 批 食物 時 ， 馬上 又 有 一 批 新 的 食物 需要 消化 ， 若是 機能 較 差 或 老化 的 胃 ， 就 會 無法 承受 而 不 舒服 。 米飯 麵食 的 消化 比較 快 ， 約 在 2 - 3 小時 ， 蛋白質 則 花 3 -4 小時 ， 以 脂肪 最 慢 ， 需要 歷時 4 - 6 小時 ， 這 也 就 是 為什麼 吃 肉 之後 比較 不 容易 餓 的 原因 ， 但是 吃進 太多 的 肉類 ， 對 腸胃 來 說 並 不 是 生活 習慣 引發 的 腸胃 不適 一 件 好事 。 除了 定時 定量 ， 飽足感 以 八 分 飽 為佳 ， 切勿 暴飲暴食 ， 應該 留給 胃 一 個 喘息 的 空間 。 早餐 吃 得 好 ， 中餐 吃 得 飽 ， 晚餐 吃 得 少 三 餐 的 分配 ， 從 早餐 到 晚餐 ， 可以 用 皇帝 、 平民 、 乞丐 來 說明 。 早餐 一定 要 吃 ， 而且 要 吃 得 營養 、 吃 得 均衡 、 吃 得 飽 ， 吃 早餐 是 保健 腸胃 的 第一 步 。 經過 一 夜 的 時間 ， 腸胃 裡 的 食物 在 正常 情況 下 ， 幾乎 都 被 消化光 了 ， 早上 一 醒來 ， 又 要 開始 面對 一 天 的 活動 、 工作 ， 吃 早餐 能 提供 身體 足夠 的 熱能 ， 使 體溫 上升 ， 加速 新陳代謝 。 另外 ， 吃 早餐 後 ， 會 激發 強烈 的 「 胃 ─ 結腸 反射 」 ， 引起 強烈 「 便意 」 ， 讓 你 的 一 天 從 「 順暢 」 開始 。 如果 早餐 時間 延後 ， 將 影響到 中餐 的 食慾 ， 所以 想要 規律 三 餐 的 時間 ， 但 又 覺得 早上 總是 太 匆忙 、 沒 時間 準備 或 吃 早餐 ， 建議 提早 1 個 大量 食用 動物性 食物 之後 … … 引起 腸 內 腐敗 產生 活性 氧 自由基 傷害 、 有毒 物體 蓄積 造成 惡劣 的 腸道 環境 ， 壞菌 變多 宿便 、 便秘 、 憩室 增生 快速 老化 產生 皺紋 、 皮膚 粗糙 身體 變成 酸性 血液 污濁 、 細胞 活動力 降低 肝 、 腎 功能 衰退 導致 肝 、 胃 產生 病變 造成 生活 習慣 病 高血壓 、 糖尿病 、 痛風 、 癌症 、 心臟病 等 小時 就寢 ， 提早 1 個 小時 起床 ， 這樣 才 能 有 比較 充裕 的 時間 準備 、 享用 早餐 ， 並 能 從容不迫 地 在 早晨 如廁 排便 ， 完美 的 一 天 就 從 早餐 晨便 開始 。 午餐 則 應該 質量 並重 ， 要 補充 均衡 且 足夠 的 營養 才 能夠 應付 下午 的 工作量 ； 晚餐 時 可以 選擇 清淡 、 易 消化 ， 肉 少 ， 量 也 減少 ， 因為 腸胃 到 了 晚上 活動 減弱 ， 應 選擇 較 好 消化 的 食物 ， 免 增加 腸胃 負擔 。 晚餐 之後 最好 不要 再 吃宵夜 ， 9點 過後 不要 再 進食 。 夜晚 就寢 前 不 進食 請 把握 就寢 前 4 - 5 個 小時 吃完 東西 ， 可以 預防 胃液 逆流 。 有 宵夜 習慣 者 容易 在 早上 起床 時 舌頭 變 得 苦澀 且 白 ， 或者 在 繫 鞋帶 時 就 胃液 逆流 ， 如果 用餐完 馬上 就寢 ， 胃 裡 的 東西 就 會 在 睡覺 時 從 食道 往 喉嚨 方向 逆流 ， 半夜 就 會 不 舒服 ， 這時 就 會 因 胃酸 造成 逆流性 食道炎 。 有 支氣管 或 肺部 疾病 的 患者 ， 特別 要 矯正 就寢 前 吃 東西 的 飲食 習慣 。 人 在 胃 中 沒有 食物 的 狀態 下 睡覺 ， 會 分泌 較 強 的 胃酸 （ PH1-3 ） 以 殺死 胃 裡面 的 雜菌 和 幽門 螺旋桿菌 ， 才 可以 維持 自然 治癒力 、 抵抗力 、 免疫力 等 。 生活 習慣 引發 的 腸胃 不適 神 啊 ！ 請 「 順便 」 多 給 我 一點 時間 ！ 現代人 生活 繁忙 常 在 便意 來 時 ， 沒 時間 上廁所 ， 或者 根本 沒 時間 培養 便意 ， 還 有 人 將 排便 ， 當成 是 麻煩 、 骯髒 的 事 ， 即使 一 個 禮拜 才 排便 一 次 ， 也 不以為意 ， 甚至 有 人 習慣於 長期 便秘 ， 不 當 一 回 事 ， 這些 生活 型態 ， 都 嚴重 殘害 著 腸道 健康 。 其實 ， 便秘 是 腸道 發出來 的 警告 訊息 ， 是 腸道 垂死 前 的 呼救 ！ 如果 將 腸道 比喻成 一 條 道路 ， 當 道路 堆滿 垃圾 、 雜物 ， 路樹 枯萎 瀕死 ， 蟑螂 、 鼠輩 橫行 無阻 ， 根本 沒有 行人 的 容身 之 處 ， 這樣 的 道路 根本 失去 聯絡 通行 的 功能 ， 反而 成為 毒素 、 病菌 的 運送 大道 ！ 假想 一下 ， 如果 這樣 的 道路 是 在 人體 的話 ， 那 有 多 可怕 ！ 但是 ， 長期 便秘 的 腸道 ， 食物 殘渣 累積 在 腸道 裡 ， 益菌