時 ， 也 要 選擇 沒 加 鹽 的 產品 。 不過 要 記得 ， 你 想 避開 的 是 鹽 而 不 是 風味 ， 所以 不妨 用 肉桂 、 肉豆蔻 、 薑 、 大蒜 、 羅勒 、 小茴香 、 牛至 、 韭黃 、 胡椒 或 咖哩粉 來 挑戰 一下 寶寶 的 味蕾 。 多樣化 。 誰 說 嬰兒 食物 非得 平淡 又 乏味 ─ 而且 就 連 吃起來 都 得 像 ， 呃 ， 嬰兒 食物 呢 ？ 如果 你 肯 試試 混合 菜色 ， 寶寶 和 你 都 會 比較 開心 ； 所有 ， 讓 自己 多點 冒險性 吧 ─ 掙脫 嬰兒 食品盒 、 罐 、 袋 、 包 （ 在 小兒科 醫師 的 指導 下 精準 標示 寶寶 適合 食用 的 年紀 ） 的 思維 限制 ， 用 完全 不 一樣 的 形式 哺餵 寶寶 乳製品 ： 優酪乳 、 卡特基 起士 、 切達 起士 、 碎 帕爾瑪 起士 ； 在 寶寶 常 吃 的 蔬菜 水果 如 胡蘿蔔 、 豌豆 和 香蕉 之外 ， 加入 更 多樣 的 選擇 ： 酪梨 ， 蒸軟 的 花椰菜 和 蘆筍 ， 馬鈴薯 塊 ， 切碎 煮熟 的 茄子 ， 熟透 的 甜瓜 、 芒果 、 木瓜 、 西瓜 和 奇異果 ， 剝開 的 藍莓 ， 磨碎 的 梨子 ， 各 種 穀粒 。 你 也 可以 在 寶寶 的 燕麥粥 裡 加上 胡麻 ， 讓 他 試吃 各 色 米飯 （ 黑色 的 糯米 、 白色 的 蓬來米 和 棕色 的 糙米 ） 、 藜麥 、 大麥 、 二 粒 小麥 （ farro ） 、 全麥 粗 粒 （ whole-wheat couscous ） 和 全穀 玉米榚 ； 買 麵條 時 ， 要 選 全麥 、 糙米 、 蕎麥 、 斯佩爾特 小麥 （ spelt __UNDEF__ ） 、 卡姆麥 （ kamut __UNDEF__ ） 製成 的 。 讓 寶寶 吃 豆腐 時 （ 大多數 寶寶 都 很 愛 吃 ， 而且 完全 不 需要 醬料 ） ， 加上 一點 鷹嘴 豆泥 、 芝麻醬 、 毛豆 或 其他 你 想 得 到 的 豆類 。 現在 就 讓 寶寶 的 口味 多樣化 ， 並 不 意謂 他 從此 不會 挑食 （ 小傢伙 們 大多 會 在 某 個 階段 突 挑食 起來 ） ， 卻 可 讓 他 長大 後 更 勇於 挑戰 各 種 食物 的 風味 （ 和 營養 ） 。 以身作則 。 你 想 撫養出 熱愛 花椰菜 的 孩子 ， 還是 速食 至上 的 孩子 ？ 一 個 不 愛 甜食 的 少年 ， 還 是 甜甜圈 的 粉絲 ？ 蘋果 ─ 或者 棒棒糖 ─ 通常 不會 從 樹 上 掉下來 ， 所以 你 得 注意 自己 都 吃 些 什麼 、 不 吃 什麼 ─ 寶寶 的 眼睛 不但 經常 盯 著 你 看 ， 也 會 模仿 你 的 飲食 習慣 ， 不管 是 好 習慣 或 壞 習慣 。 你 會 擔心 的 各 種 狀況 v 一塌糊塗 的 進食 習慣 我 的 兒子 從不 乖乖 吃 東西 ， 老是 把 東西 壓碎 ， 然後 塗到 自己 頭髮 上 。 我們 是 不 是 應該 好好 教 他 學會 一些 餐桌 禮節 ？ 和 一 個 十 個 月 大 的 小孩 共同 用餐 ， 可能 會 使 任何 人 倒 盡 胃口 。 對 孩子 而言 ， 他 吃 的 和 他 用來 玩 的 食物 差不多 ， 往往 到 最後 ， 入 他 腸胃 的 東西 遠 不如 那些 在 他 身 上 的 （ 或是 衣服 、 小餐桌 上面 的 ） 。 但 這 是 因為 用餐 不再 僅僅 為了 獲得 養分 ， 還是 為 他 的 探索 及 新 發現 提供 絕佳 機會 。 就 如同 在 浴缸 裡 或是 沙堆 中 ， 他 熱中 於 研究 各 種 東西 的 因果 互動 ， 它們 的 質地 、 材料 、 觸感 以及 溫度 的 差異 。 當 他 捏 著 一 團 蛋糕 ， 把 番薯泥 塗到 桌 上 各 處 ， 將 香蕉 揉到 自己 衣服 上 ， 拚命 在 果汁杯 中 打出 泡泡 ， 或是 用 手指頭 把 餅乾 一 塊 一 塊 捏碎 … … 凡此種種 ， 對 你 是 不斷 的 夢魘 ， 於 他 卻 只 是 一 段 又 一 段 的 學習 歷程 。 做好 心理 準備 ， 未來 幾 個 月 的 用餐 時間 大概 都 是 孩子 從 各 個 角度 去 認知 食物 的 過程 ， 因此 你 會 需要 成 箱 的 紙巾 備用 。 另一方面 呢 ， 你 也 該 採取 某些 步驟 來 保護 你 的 家 ， 同時 為 寶寶 將來 的 餐桌 禮儀 鋪路 ： 使用 各 種 遮蔽 用具 。 一點點 的 防範 ， 就 可以 省下 一 大 堆 紙巾 。 用 得 上 的 就 盡其所能 ： 寶寶 的 餐桌椅 下 多 鋪 幾 張 報紙 ， 餐 後 便 可 丟棄 ； 保護 小孩 前胸 和 肩膀 清潔 的 圍兜 ， 這 圍兜 必須 戴起來 舒服 ， 才 不至於 被 孩子 扯掉 ； 把 寶寶 的 衣袖 捲到 手肘 以上 ， 以 保持 乾爽 清潔 （ 當 室溫 夠 暖 的 情況 下 ， 讓 寶寶 僅 穿著 尿布 進餐 可能 是 最 理想 的 狀況 ） 。 定量 供應 。 一 次 只 在 寶寶 面前 放 一點 食物 ─ 寶寶 面對 太多 選擇 很 容易 失去 主張 ， 然後 會 開始 玩耍 翻攪 ， 很 可能 會 把 一半 的 食物 亂 撒 。 所以 一 次 只 給 一 部分 ， 等 寶寶 吃完 再 幫 他 加 。 拿走 不 必要 的 東西 。 就算 你 不 願意 妨礙 寶寶 的 這 種 實驗 過程 ， 恐怕 你 也 不 想 讓 他 太 輕易 地 造成 一 團 混亂 。 所以 ， 把 他 的 食物 放 在 碗 裡 ， 不要 放 在 盤子 中 ， 那樣 食物 才 不至於 太 容易 被 推出來 ； 或者 你 乾脆 將 食物 放 在 他 用 的 小 餐椅 托盤 上 （ 但 必須 確保 托盤 完全 乾淨 ） 。 如果 寶寶 願意 ， 把 他 的 飲料 裝 在 有 蓋 的 杯子 裡 （ 蓋子 上 有 洞口 可以 讓 寶寶 啜飲 ） ， 這樣 可 減少 飲料 溢出 的 機會 。 若 他 不 願意 用 這 種 杯子 ， 就 用 普通 杯子 裝 30 CC 左右 的 飲料 ， 而且 是 在 他 想 喝 時 才 給 他 ， 不 喝 時 則 擺到 他 拿 不 到 之 處 。 讓 他 多 接觸 湯匙 。 即使 他 大部分 時間 仍 以 手指 當作 輸送 食物 的 主要 工具 ， 拿 著 湯匙 恐怕 只 會 是 在 空中 揮舞 的 分 ； 但 無論如何 ， 如果 每 餐 之初 你 都 塞給 他 一 支 湯匙 ， 他 終 將 領會到 要 用 它 來 進食 。 另外 也 可以 給 寶寶 一些 香蕉 或 酪梨 ， 讓 他 在 你 用 湯匙 餵 他 的 時候 ， 手 上 有 東西 可以 忙 。 保持 中立 。 你 大概 已經 了解到 ： 孩子 天生 有 表現慾 。 如果 你 對 他 在 餐椅 上 的 東 抹 西 塗 微笑 ， 不啻 是 在 鼓勵 他 再接再厲 ； 然而 ， 他們 也 無法 接受 批評 或 叱責 。 所以 「 你 馬上 給 我 住手 ！ 只要 確定 不 是 某 種 飲食物 惹 的 禍 ， 也 同樣 可以 一 次 加回 一樣 ， 再一次 確認 並非 那 種 食物 的 影響 。 多 親近 寶寶 。 在 使用 揹帶背 寶寶 的 社群 中 ， 沒 聽說 過 有 孩子 會 長時間 哭鬧 的 ， 這 種 傳統 智慧 似乎 同樣 適用 於 現代 社會 。 研究 顯示 ， 每 天 讓 人 抱 著 或 背 著 3 小時 的 寶寶 比較 少 哭鬧 ， 這 不但 能 帶給 他 快樂 與 身體 的 親密感 ， 對 你 理解 寶寶 的 需求 可能 也 有 幫助 。 包巾 。 對 小 嬰兒 而言 ， 緊緊 的 包裹 著 讓 他 感到 很 舒適 ， 至少 在 腸絞痛 時 是 如此 ， 只有 少數 不 喜歡 。 想 知道 你 的 寶寶 愛 不 愛 ， 下 次 腸絞痛 發作 時 試試 看 你 就 知道 了 （ 參見 第175 頁 ） 。 學習 袋鼠 。 一如 包巾 ， 所謂 的 袋鼠 護理 法 （ kangaroo care __UNDEF__ ） ─ 把 寶寶 緊緊 抱 在 胸 前 ， 以 你 的 襯衫 像 繭 一樣 地 包住 他 ， 或 皮膚 貼 著 皮膚 、 心臟 貼 著 心臟 地 用 內衣 包住 他 ─ 可以 讓 很多 寶寶 更 有 安全感 。 但 還是 別 忘 了 ， 就 像 包巾 ， 有 些 寶寶 就是 更 喜歡 不 受 拘束 地 自在 活動 ， 而 不 是 被 緊緊 擁抱 。 規律 地 晃動 。 抱 著 也好 ， 坐 在 嬰兒 躺椅 、 搖籃 或 電動 嬰兒 鞦韆 （ 在 孩子 夠 大 時 ） 也好 。 有 些 寶寶 喜愛 節奏 快 一點 的 搖晃 ， 但 千萬 不可以 劇烈 振動 你 的 寶寶 ， 那 很 容易 引起 腦部 受傷 。 有 些 寶寶 喜歡 前後 搖 ， 有些 覺得 左右 擺 比較 舒服 ， 試看 看 你 的 寶寶 喜歡 哪 一 種 。 洗 個 溫水澡 。 但 前提 是 寶寶 喜歡 洗澡 ， 否則 只 有 反效果 。 安撫 的 聲響 。 就算 你 唱起 歌 來 就 像 指甲 刮過 黑板 ， 你 家 寶貝 也 可能 還 是 你 最 忠實 的 粉絲 … … 而且 很 能 讓 他 平靜下來 。 花 點 時間 ， 弄清楚 寶寶 聽到 溫柔 的 搖籃曲 、 活潑 的 旋律 、 輕快 的 民謠 或 流行 歌曲 大致 有 什麼 反應 ， 以及 究竟 是 呢喃