82 ℃ 以上 。 雞 或 火雞 絞肉 ： 74 ℃ 以上 。 雞胸肉 ： 76 ℃ 以上 。 內餡 ： 單獨 煮 或 塞進 雞身 ／ 74 ℃ 以上 。 魚肉 ： 63 ℃ 以上 。 炒 蛋 或 炒 菜 ： 71 ℃ 以上 。 手 邊 沒有 食物用 的 溫度計 ， 或是 上 館子 打牙祭 嗎 ？ 一般 說來 ， 只要 烹調 過 的 肉 呈 灰 或 棕色 就 代表 安全 （ 不過 ， 如果 用餐 地點 是 速食 餐廳 ， 由於 肉品 先前 都 冰凍 過 ， 即使 肉色 偏 棕 也 未必 代表 全 熟 ） ， 禽肉 不能 是 粉紅色 的 ， 也 不可以 還 流 得 出 汁液 ； 魚肉 方面 ， 要 點 切成 薄片 的 菜色 而且 沒有 任何 半 透明 的 地方 （ 鮭魚 要 烹調 到 變成 淡 粉紅色 ） 。 遮擋 陽光 天氣 預報 說 今天 是 個 豔陽天 嗎 ？ 雖然 寶寶 的 嬰兒車 都 有 遮陽蓋 ， 卻 未必 能 完全 隔絕 陽光 的 曝曬 。 為了 提防 紫外線 ， 也許 你 已經 幫 他 多 穿 一 件 衣服 ， 還 在 他 柔嫩 的 肌膚 上 塗抹 了 防曬 乳液 ── 但 可 別 因此 就 忘 了 他 還 有 眼睛 需要 防護 。 嬰兒 運動 很多 人 常 過於 極端 ， 要不是 鎮日 定 坐 不 動 ， 不然 就是 熱中 從事 激烈 的 運動 ， 搞 得 全 身 痠痛 。 同樣 的 ， 他們 不 是 一天到晚 將 寶寶 置於 椅子 、 推車 或 圍欄 中 ， 要不然 就是 把 孩子 送去 運動班 ， 儼然 冀望 能 培養出 個 運動 健 「 嬰 」 。 不過 ， 追求 健康 這 條 路 總是 欲速則不達 。 不論 對 你 或 對 寶寶 而言 ， 中庸 都 是 最佳 選擇 。 所以 不要 強迫 寶寶 做 超出 體能 限制 的 活動 ， 最好 遵循 以下 步驟 ： 身心 雙方面 的 刺激 。 一般人 常 只 注意 寶寶 智力 上 的 發展 ， 而 忽略 了 身體 的 重要 ， 因此 應該 試 著 多 花 些 時間 在 體能 活動 方面 。 在 目前 這 個 階段 ， 大概 頂多 只 能 做到 將 寶寶 拉 坐起來 （ 如果 可能 ， 站起來 ） ， 輕輕 將 他 的 手 舉 過 頭 ， 將 膝蓋 抬起 有 節奏 地 碰觸 手肘 ， 或是 握住 他 的 腰 將 他 高高 舉起 ， 讓 他 在 空中 揮動 他 的 手腳 。 在 無止盡 的 換 尿布 過程 中 加入 一些 活動 ， 像是 有 節奏 的 拉 著 他們 的 小胖 腿 做 踩 腳踏車 運動 。 告訴 他 或 唱 給 他 聽 你 正在 做 的 舉動 ， 為 寶寶 的 日常 運動 加入 一些 你 專屬 的 搖擺 節奏 。 不要 太 限制 寶寶 。 一 個 總是 被 放 在 嬰兒車 或 座椅 上 ， 沒有 機會 去 接觸 外在 事物 的 寶寶 ， 久而久之 就 會 成為 鎮日 定 坐 不 動 、 不 健康 的 孩子 。 即使 是 不會 爬 的 嬰兒 ， 若 能 給予 他 在 地 上 或 床 上 、 毛毯 上 移動 的 自由 ， 對 他 都 是 有益 的 （ 不過 當然 是 要 在 有 人 監視 之下 ） 。 如此一來 ， 三 、 四 個 月 大 的 寶寶 可以 趁機 伸展 背部 、 試圖 翻轉 （ 可以 幫 他們 慢慢 的 翻身 ） ； 若是 寶寶 俯臥 著 ， 他們 會 到處 蠕動 、 手腳 亂擺 、 翹起 屁股 、 抬起 肩膀 和 頭部 。 所有 這些 活動 都 很 自然 地 使 寶寶 運動 到 手臂 及 腿部 ， 而 這些 是 在 被 限制 的 空間 內 所 無法 做到 的 。 不要 搞 得 太 正式 。 運動 課程 或 教學 錄影帶 並非 必要 ， 而且 是 不利 的 。 只要 給 寶寶 機會 ， 他們 自然 會 做 適量 的 運動 ； 讓 父母 替 孩子 做 運動 的 課程 或 DVD ， 事實 上 並 不能 加速 孩子 的 成長 、 強壯 他們 的 肌肉 ， 也 不能 教 孩子 喜愛 運動 。 它們 的 好處 僅 在於 鼓勵 你 多 和 寶寶 玩耍 ， 並 提供 寶寶 接觸 其他 孩子 的 機會 。 如果 你 決定 帶 寶寶 上 運動課 ， 首先 應該 確定 這些 課程 的 條件 ： ● 老師 專業 嗎 ？ ● 課程 中 的 活動 類型 對 寶寶 來 說 安全 嗎 ？ 是 不 是 混齡 教學 ？ 顯然 參加 同齡 寶寶 的 課程 應該 是 最 好 的 選擇 。 ● 寶寶 開心 嗎 ？ 如果 寶寶 運動 時 沒有 任何 笑容 ， 那 就 表示 他 不 喜歡 。 特別 要 注意 那些 看來 困惑 、 害怕 或 勉強 的 寶寶 ， 他們 可能 正 被迫 做 著 讓 他們 不 舒服 的 事 。 ● 遊樂 設施 是否 符合 年齡 需求 ─ 諸如 鋪 了 地毯 的 樓梯 、 小型 的 溜滑梯 和 搖木馬 等 ？ ● 寶寶 是否 有 充分 的 機會 玩 自己 想 玩 的 ─ 像 單獨 玩耍 或 跟 你 玩耍 ？ 課程 應該 有 這樣 的 安排 ， 而 非 一味 地 排定 團體活動 。 ● 音樂 是 不 是 融合 在 活動 中 ？ 嬰孩 大都 喜歡 音樂 和 有 節奏 的 活動 ， 諸如 搖擺 和 歌唱 ， 而 這 兩 者 都 可以 與 運動 結合 在一起 。 ● 教室 環境 （ 包含 換 尿布 區 ） 乾淨 嗎 ？ 讓 寶寶 設定 自己 的 步調 。 強迫 寶寶 做 他 不 喜歡 或 尚未 準備好 的 運動 ， 常 會 造成 非常 負面 的 效果 。 應該 選擇 讓 寶寶 做 那些 他 能 接受 的 運動 ， 同時 當 他 表示 沒 興趣 或 嫌棄 時 ， 立即 停止 。 維持 寶寶 活力 充沛 。 營養 和 運動 對 寶寶 的 身體 發育 同等 重要 。 一旦 寶寶 開始 接觸 固體 食物 （ 經過 醫師 許可 ） ， 就 必須 提供 寶寶 既 夠 玩耍 所 需 的 能量 、 又 足 供 生長 發育 所 需 的 營養 。 別 當 不 運動 的 爸 媽 。 身教 重於 言教 ， 全 家 都 運動 則 全 家 都 健康 。 如果 你 的 孩子 從 小 看 你 走 兩 站 去 買菜 而 非 開車 上 超市 ， 在 電視機 前 做 有氧舞蹈 而 不 是 躺臥 在 沙發 上 邊 看 電視 邊 吃 零嘴 ， 跳進 泳池 游泳 而 非 只 在 岸 邊 做 日光浴 ， 那 他 長大 後 同樣 會 如此 健身 ， 並 如此 教導 下 一 代 。 適合 抱 的 玩具 幾乎 所有 的 填充 玩具 寶寶 都 喜歡 ， 也 都 想 抱 著 。 以下 幾 點 ， 可以 讓 你 確保 這些 泰迪態 、 長頸鹿 、 小 兔子 和 小 狗 既 可愛 又 安全 ： ● 這些 小 動物 的 眼睛 和 鼻子 ， 不可以 是 用 鈕釦 或 其他 可能 掉落 （ 或 容易 扯下 ） 的 小 東西 做 的 ， 這 很 容易 哽住 寶寶 的 呼吸道 。 其他 地方 的 鈕釦 也 要 去除 （ 如 泰迪熊 吊帶 上 的 ） 。 ● 不要 有 用 鐵線 綁 在一起 的 （ 如 汽車 ） ， 即使 是 用 布 包裹 著 ， 它 還是 可能 被 寶寶 咬掉 或 壞掉 ， 而 扎傷 寶寶 。 ● 玩具 上 不可以 有 超過 15 公分 長 的 繩線 。 ● 玩具 要 結實 ， 縫合 與 連結 緊密 。 每隔 一 段 時間 就 要 檢查 是否 有 脫線 （ 容易 哽住 寶寶 的 呼吸道 ） 。 ● 所有 填充 玩具 應該 都 可 清洗 ， 而且 隔 一陣子 就 要 洗 一 次 ， 以免 細菌 孳生 。 ● 不要 把 填充 玩具 放 在 嬰兒床 上 ， 這 有 可能 會 悶死 寶寶 。 10 第五 個 月 正當 你 覺得 事情 不可能 再 變 得 更 好 （ 寶寶 也 不會 變 得 更 可愛 、 更 討人喜歡 ） 時 ， 卻 有 其他 驚喜 等 著 你 。 在 這 個 月 中 ， 寶寶 繼續 盡情 的 玩樂 ： 幾乎 每 天 都 有 新 把戲 ， 永 不 厭倦 似的 和 他 最 喜愛 的 同伴 （ 你 ！ ） 做 社交 上 的 互動 ， 注意力 集中 的 時間 相對 更 長 ， 互動 時 也 比 兩 週 前 活力 充沛 許多 。 隨著 寶寶 的 成長 ， 看 著 這 個 小 生命 的 性格 逐漸 顯露 ， 真是 令 人 著迷 。 寶寶 現在 是 做 多於 看 ： 他 開始 觸摸 這 個 世界 ， 用 那 雙 小 手 探索 所有 他 能 觸及 的 事物 ， 以及 一切 他 可以 放進 嘴 裡 的 （ 和 許多 放 不 進 的 ） 東西 。 哺餵 你 的 寶寶 ： 考慮 固體 食物 什麼 時候 就 該 開始 用 湯匙 哺餵 寶寶 固體 食物 呢 ？ 你 大概 已經 聽 兩 種 … … 還是 五 種 ？ … … 相互 衝突 的 說法 ， 可 幾乎 每 一 種 都 在 告訴 你 ： 四 個 月 大 就 要 開始 哺餵 固體 食物 ！ 絕對 別 等到 六 個 月 大 ！ 你 還 沒 開始 餵 他 固體 食物 ？ 難怪 你 家 寶貝 到 現在 還 不能 一 覺 到 天亮 ！ 到底 聽 誰 的 好 呢 ？ 首先 ， 我們 來 看看 專家 是 怎麼說 的 。 寶寶 六 個 月 大 才 哺餵 固體 食物 ， 是 美國 小兒科 醫學會 的 建議 （ 但 如果 你 覺得 應該 早 一點 ， 最早 也 不