型態 與 習慣 也 是 造成 慢性 成人病 流行 的 主因 。 例如 ： 攝食 過多 的 膽固醇 、 熱量 ， 容易 導致 心臟病 、 高血壓 、 動脈 硬化 和 糖尿病 等 ； 缺少 運動 、 情緒 緊張 、 抽菸 喝 酒 ， 造成 五十 肩 、 神經 衰弱 、 肺癌 或 肝硬化 的 痼疾 。 肥胖 是 成人病 的 徵兆 ， 它 不僅 是 因 源於 過 食 與 運動 不足 ， 也 代表 細胞 無法 代謝 碳水化合物 和 脂肪 ， 是 身體 機能 老化 的 開始 。 因此 ， 成年人 應 改以 魚肉 、 豆類 為 蛋白質 來源 ， 以 蔬果 等 低 卡路里 食物 為 主食 ， 少 吃 高 鹽份 、 高 膽固醇 的 食物 ， 並 隨時 注意 體重 控制 。 成人病 在 國人 死亡 因素 中 佔 極 大部份 ， 生理 老化 不可 避免 ， 但 改變 不利 健康 的 生活 型態 與 習慣 ， 並 定期 健康 檢查 ， 以便 早期 發現 隱藏 的 慢性 疾病 ， 都 是 成年人 要 注意 的 保健 措施 。 醫護 保健 • MEMO 1 心絞痛 怎麼辦 ？ 台灣 地區 近 10 年 ， 心絞痛 （ 狹心症 發病率 及 死亡率 不斷 上升 ， 心絞痛 多 見於 中年 男性 ， 致病 以 血脂肪 過 高 、 高血壓 及 吸菸 三 個 因素 為主 ， 患者 疼痛 時 應 立即 休息 或 服 硝化甘油片 ， 數 分鐘 內 可 消除 。 2 成人病 食譜 ： 肥胖 是 成人病 的 徵兆 ， 欲 減肥 者 多 禁食 早餐 ， 其實 效果 不 大 ， 倒是 晚餐 消夜 不可 多 吃 ； 據 統計 80％ 胖子 在 ５ 分鐘 之內 吃完 一 餐 ， 以後 要 改成 細 嚼 慢 嚥 。 宜 選擇 蔬果 等 低 卡路里 食物 為主 ， 以 魚肉 豆類 為 蛋白質 來源 ， 喝 脫脂 牛奶 ， 少 吃 澱粉類 及 零食 。 另外 ， 高血壓 患者 日常 飲食 要 注意 ： ヾ 減少 鹽分 、 膽固醇 （ 海鮮 、 肉類 攝取 ， 食物 清淡 為上 。 ゝ 少 吃 加工 食品 （ 醃漬物 、 罐頭 食品 。 ゞ少 吃 口味 極 重 的 餐館 食物 。 々 多 吃 蛋白質 （ 強化 血管 、 維生素 （ 可 代謝 蛋白質 及 鈣 （ 促進 鹽份 排泄 類 食物 。 總之 ， 低糖 、 低脂肪 、 低 鹽份 的 飲食 ， 是 現代人 飲食 健康 的 基本 準則 。 3 預防 成人病 的 九 大 要訣 ： • 減少 動物性 脂肪 的 攝取 • 消除 壓力 • 禁菸 • 食用 低鹽 食物 • 適量 適度 的 運動 • 向 酒精 說 不 • 攝取 豐富 的 蛋白質 • 睡眠 充足 • 不 暴飲暴食 13 慢性 病患 的 居家 護理 家 中 有 一 個 長期 慢性 病患 需要 看護 時 ， 剛 開始 家人 生活 都 會 失常 ， 因此 必須 訂定 看護 日 課表 ， 並 寫下 關於 突發 病情 的 指示 項目 ， 如此 任何 人 替換 時 都 不致 發生 錯誤 ， 家事 也 可 如常 進行 。 家庭 護理 除 佈置 一 個 適合 養病 復健 的 環境 ， 看護 者 的 自我 訓練 尤其 重要 。 除了 心情 、 時間 的 調整 ， 如 能 學習 一些 簡易 的 看護 技巧 ， 例如 為 病人 鋪 、 更衣 、 洗澡 、 移動 、 消毒 、 餵食 、 灌腸 、 抽 痰 、 冷 熱敷 等等 ， 將 可 使 護理 工作 事半功倍 。 長期 臥 的 病人 ， 身體 的 肩 、 臀部 十分 容易 產生 潰爛 的 褥瘡 ， 一 發現 皮膚 紅腫 刺痛 ， 就 要 立刻 移轉 身體 方向 ， 於 下方 放置 氣打 七 分 滿 的 輪胎型 軟墊 ， 儘量 不要 壓迫到 傷口 。 早晚 兩 次 的 梳洗 、 便後 徹底 清潔 、 勤 換 睡衣單 、 經常 按摩 ， 是 根本 的 預防法 。 腦中風 或 半 身 痲痹 的 病人 ， 可 鼓勵 他 躺 在 上 做 些 簡單 的 手足 運動 。 看護 者 也 要 定時 協助 病人 復健 ， 並 巧妙 地 引導 病人 說話 、 玩 遊戲 （ 下棋 玩牌 ， 使 病人 不致 心神 呆滯 ， 也 培養 再 康復 的 意志力 。 良好 的 家庭 看護 ， 絕對 勝過 藥物 醫療 的 力量 。 醫護 保健 • MEMO 1 青峰 社會 福利 事業 基金會 ， 電話 ： 028737186 。 由 留日 醫學 博士 莊淑旂 主持 ， 提供 老人 慢性 疾病 的 預防 方法 及 老人 看護 等 諮詢 。 14 認識 癌症 人體 細胞 生長 的 速度 一定 ， 且 排列 整齊 ， 但 癌細胞 是 種 基因 有 缺陷 的 壞 細胞 ， 不斷 增殖 排擠掉 正常 細胞 。 現代 生活 的 致 癌 因素 極 多 ， 菸酒 、 食品 添加物 、 廢氣 、 殺蟲劑 、 情緒 壓力 等 都 是 。 癌症 （ 惡性 腫瘤 為 台灣 十 大 死亡 原因 之 首 ， 對 國民 健康 威脅 甚 巨 ， 不過 早期 發現 及早 治療 的 癌症 病患 中 ， 60％ 可以 獲得 控制 。 自覺 有 下述 類似 症狀 時 ， 請 注意 癌細胞 可能 正在 蔓延 ： 偏頭痛 、 鼻塞 、 鼻出血 （ 鼻咽癌 ； 喉嚨 有 異物感 、 聲音 改變 （ 喉頭癌 ； 食物 難 嚥 （ 食道癌 ； 口腔 或 皮膚 潰瘍 （ 口腔癌 、 皮膚癌 ； 咳嗽 、 血痰 （ 肺癌 ； 乳房 變小 、 不 痛 硬塊 （ 乳癌 ； 胃 腫脹 、 食慾 減低 （ 胃癌 ； 腹脹 疼痛 、 下瀉 便秘 （ 大腸癌 ； 腹脹 倦怠 、 輕度 黃疸 （ 肝癌 ； 分泌物 帶血 （ 子宮頸癌 ； 血便 （ 大腸 直腸癌 。 現行 癌症 療法 包括 ： 手術 療法 （ 開刀 切除 生 癌 組織 、 放射線 療法 （ 如 用 鈷60 等 燒毀 生 癌 組織 、 藥物 療法 （ 如 白血病 ， 血液 中 的 癌細胞 只 能 用 藥物 控制 ， 無論 哪 種 療法 均 有 副作用 ， 故 也 常 用 合併 療法 。 冷氣機 的 過濾網 、 吸塵器 的 集塵袋 、 抽油煙機 的 濾網 及 洗衣機 的 濾袋 ， 都 要 定期 拆洗 。 冰箱 不 冷 時 ， 可能 是 冷凍庫 結霜 太 厚 ， 拔下 插頭 除霜 後 ， 效果 即可 恢復 ； 音響 磁頭 要 定期 用 清潔劑 、 棉棒 清洗 ； 電話 話筒 也 要 定期 用 酒精 消毒 。 家電 發生 故障 時 ， 別 急 著 送修 ， 先 檢查 開關 及 電源 插頭 。 電視 或 收音機 等 受 天線 位置 的 影響 頗 大 ， 先 試 著 調整 天線 ； 燈泡 或 日光燈 不 亮 時 ， 可能 是 燈罩頭 接觸 鬆落 ， 要 旋緊 或 需要 換 燈泡 。 若非 電力 公司 停電 ， 室 內 或 電器 無 電力 ， 檢查 總開關 或 插座 的 保險絲 是否 燒斷 ； 更換 保險絲 時 ， 先 切掉 電源 總開關 ， 換上 與 原先 粗細 一樣 的 保險絲 （ 總開關處 較 粗 ， 插座 較 細 ， 絕不 可 用 鐵絲 代替 ， 否則 會 發生 危險 。 插頭 電線 燒斷 時 ， 打開 插頭 外殼 ， 將 電線 重新 拴 在 金屬片 的 螺絲 上 即可 。 每 年 可 請 電力 公司 安排 年度 檢查 ， 全面 檢查 室 內 配線 ， 才 不致 產生 漏電 、 負荷 過量 等 現象 。 居家 生 • MEMO 1 如果 遇有 用電 疑難 或 供電 發生 故障 ， 就近 與 台電 公司 服務 單位 聯繫 ， 免費 專線 電話 ： 080) 3417111 。 2 使用 電器 須知 ： • 拔 插頭 時 ， 應 手 握 插頭 整 個 拔下 ， 不可 拉扯 電線 。 • 不要 在 同 一 個 插座 或 一 條 延長線 上 ， 插接 多 個 電器 插頭 。 • 身體 流汗 、 手足 潮溼 時 容易 感 電 ， 需 小心 接觸 電線 或 插頭 。 • 使用 電器 要 小心 ， 並 注意 不要 讓 小孩 亂玩 。 3 清洗 燈管 的 步驟 ： • 先 切斷 電源 。 • 將 電燈 外殼 或 燈罩 取下 。 • 拿出 燈管 或 反射板 ， 以 中性 清潔劑 清洗 。 • 置於 陰涼 通風處 晾乾 後 ， 再 裝回 燈座 。 4 吸塵器 的 用途 多 ： • 毛絨 的 填充 玩偶 ， 可 用 吸塵器 吸出 不少 灰塵 。 • 除了 吸地毯 ， 吸塵器 也 適合 吸 窗簾 、 百葉窗 上 的 積 塵 。 • 天花板 也 適合 用 吸塵器 清掃 。 9 通 水管 、 防 漏水 家 中 廚房 、 浴室 、 陽台 等 大量 用水 的 地方 ， 或 與 鄰居 配水 管線 接近 的 天花板 、 樓梯 間 、 門廳 ， 常 會 有 漏水 的 現象 ， 應 儘快 委請 建築 防水 專家 對症下藥 ， 以免 日漸 嚴重 。 不過 一些 通 水管 、 防 漏水 的 小 工程 ， 仍 可 自己 動手 。 浴室 洗臉槽 或 廚房 洗 槽 不 通 時 ， 可 將 水槽 下 Ｕ型 管 用 虎頭鉗 卸下 ， 掏出 其中 的 阻塞物 ； 平常 水管 口 或 馬桶 不 通 時 ， 可 先 用 碗狀 橡皮 吸盤 吸壓出 堵塞物 ， 再 倒入 熱水 及 醋 等 ， 快速 腐蝕 殘餘 的 堵塞物 ， 即可 暢通 。 預防 之 道 是 水槽 或 馬桶 旁 置放 垃圾桶 ， 廢棄物 逕自 投入 桶 中 。 馬桶 漏水 ， 箱 中 水流 不斷 ， 問題 可能 發生 在 水箱 的 浮球 掉落 、 內部 鍊條 斷落 、 底部 橡皮蓋 磨損 ， 檢查 後 ， 予以 歸位 或 換 新 零件 即可 。 如果 水龍頭 一直 滴水 ， 表示 裡面 橡皮墊 已 磨損 ， 將 水源 關閉 後 ， 用 老虎鉗 鬆開 水龍頭 ， 換好 橡皮墊 再 旋緊 。 10 定期 掃除 掃除 絕非 久久 來 一 次 大掃除 ， 那樣 不但 費時 費事 ， 居室 也 不能 時時