。 但 這 個 時代 是否 已 將 玻璃 當做 實驗 器材 使用 ， 目前 並 不 清楚 。 進一步 回溯 歷史 可 知 ， 西元 前 二十六世紀 到 西元 前 十九世紀 ， 歐洲 各 地 的 「 鐘狀 燒 杯 」 文化 已經 發達 ， 更 古老 的 時代 （ 約 7000 ～ 5000 年 前 ） 還 有 所謂 的 「 漏斗狀 燒杯 」 文化 。 這些 「 燒 杯 」 都 是 素 燒 黏土 而 成 的 土器 ， 自然 無法 應用 在 化學 實驗 中 。 但 它們 可能 是 生活 用具 之 一 ， 被 人們 當做 盛裝 液體 等 的 飲料杯 來 使用 。 燒杯 這 個 稱呼 ， 也許 是 後世 的 歷史 學者 賦予 的 。 本 頁 的 標題 「 燒杯君 的 『 超級 』 祖先 」 因為 是 土器 ， 所以 會 給 人 一 種 「 怎麼 差 這麼多 」 的 感覺 。 據 歷史 研究 顯示 ， 會 有 鐘狀 燒杯 是 因為 該 地區 在 古老 時代 ， 人們 經常 飲用 蜂蜜 酒 的 緣故 。 而 燒杯君 的 好友 燒瓶 （ flask ） ， 其 語源 來自 拉丁語 的 flasca ， 是 酒瓶 的 意思 。 也就是說 ， 燒杯 或 燒瓶 原本 都 是 裝 酒 來 喝 的 器具 。 當 有 了 「 原來如此 ， 本來 是 這麼 用 」 的 認識 以後 ， 相信 人們 不會 在 聚餐 時 ， 胡亂 將 藥品 裝 在 燒杯 或 燒瓶 裡 ， 而是 保持 它們 的 乾淨 吧 。 燒杯君 備忘錄 ▼ 水平 氣泡君 如果 不 在 中心點 ， 測定值 就 會 不 正確 。 上皿 天平 和 電子 天平 的 校正用 砝碼 以及 上面 的 圓形 手把 ， 姿態 都 很 性感 。 如果 想 用 手指 去 拿取 ， 「 絕 ～ 對 不行 ！ 」 會 馬上 傳來 實驗室 學長 如雷貫耳 的 喝斥聲 。 手 上 的 油脂 除了 會 改變 砝碼 的 重量 外 ， 砝碼 也 會 因為 手 上 的 油脂 或 水分 而 生鏽 ， 重量 也 會 因此 改變 。 所以 砝碼 的 盒子 裡 都 附有 專用 的 鑷子 ， 拿取 砝碼 時 要 使用 鑷子 （ 雖然 非常 容易 弄丟 它 … … 汗 ） 。 而且 這 把 鑷子 不可以 用 在 其他 用途 ， 因為 鑷子 一旦 髒 了 ， 砝碼 也 會 被 汙染 。 另外 ， 1 公克 以下 的 砝碼 是 呈 四角形 的 片狀 ， 只有 邊緣 一 處 會 往 上 彎折 ， 以 方便 鑷子 夾取 。 秤量 作業 的 潛在 陷阱 __UNDEF__ 電子 天平 雖然 方便 ， 可是 為了 實驗室 的 氣氛 愉快 ， 還是 使用 上 皿 天平 吧 （ 原因 沒 人 說起 ） 。 事實 上 ， 上皿 天平 也 需要 校正 ， 放上 秤盤 ， 再 轉動 附 在 天平 兩 端 的 校準 螺絲 ， 使 其 左右 移動 ， 待 指針 指向 0 就 表示 取得 平衡 。 不 知 怎麼 的 ， 有 種 不 太 精確 的 感覺 （ 儘管 如此 ， 身為 類比 世代 的 我 ， 還是 覺得 挺 感動 的 ） 。 另外 ， 二 個 秤盤 都 有 既定 的 位置 ， 因為 秤盤 背側 的 號碼 和 寫 在 天平臺 的 號碼 是 一 組 的 。 燒杯君 備忘錄 ▼ 秤量 時 ， 別 忘 了 要 先 歸零 。 COLUMN 04 __UNDEF__ 科學 實驗 的 偉大 人物 __UNDEF__ 接著 介紹 幾 位 早期 使用 燒杯君 這些 實驗 器材 ， 並且 在 史 上 留名 的 偉大 科學家 。 ○ 伽利略 __UNDEF__ （ Galileo Galilei : 1564 ～ 1642 ） __UNDEF__ 提到 科學 實驗 ， 人們 一定 會 想到 被 稱為 「 科學 之 父 」 的 這 位 人物 。 伽利略 最 有名 的 是 「 比薩斜塔 的 實驗 」 。 據說 他 從 傾斜 的 高塔 丟下 重球 和 輕球 ， 因此 提出 自由落體 定律 ， 並 發現 墜落 物體 的 速度 和 重量 無關 ， 而且 必定 加速 的 道理 。 事實 上 ， 伽利略 是 在 傾斜 的 軌道 上 滾動 圓珠 的 實驗 中 ， 將 這 條 定律 推導 出來 的 。 也 有 人 說 斜塔 實驗 可能 是 他 的 學生 做 的 。 算了 ， 這 種 事 不 難 理解 。 ○ 牛頓 __UNDEF__ （ Sir Isaac Newton : 1642 ～ 1727 ） __UNDEF__ 和 伽利略 同樣 享有 盛名 的 是 發現 「 萬有引力 定律 」 的 牛頓 。 直到 近代 ， 牛頓 仍 是 推動 科學界 持續 描繪 力學 整體 樣貌 的 厲害 人物 。 雖然 他 做 過 的 實驗 並 不 有名 ， 但 他 其實 利用 稜鏡 做出 光 的 「 色散 實驗 」 ， 以及 用 一 支 小 匙 插進 眼眶 和 眼球 之間 ， 直到 小 匙 再 也 無法 插進去 的 眼睛 功能 研究 （ 好 痛 啊 ！ ） 等 各式各樣 的 實驗 。 只是 ， 他 和 偉大 的 實驗家 虎克 （ Robert __UNDEF__ Hooke ） 同時 活躍 於 英國 皇家 科學院 ， 因此 給 人 強烈 的 理論派 印象 。 ○ 拉瓦節 __UNDEF__ （ Antoine Laurent Lavoisier : __UNDEF__ 1743 ～ 1794 ） __UNDEF__ 是 化學 實驗 的 大家 ， 也 被 稱為 「 近代 化學 之 父 」 。 拉瓦節 最 有名 的 實驗 是 利用 光 來 燃燒 密封 玻璃 容器 中 的 物質 ， 以 調查 質量 的 變化 ， 並且 發現 「 質量 守恆 定律 」 。 在 法國 革命 期間 ， 曾 擔任 稅務官 的 拉瓦節 被 人 視為 「 市民 的 敵人 」 ， 而 遭到 處死 ， 命 喪 斷頭臺 。 他 的 功績 能 被 後世 傳頌 ， 要 歸功於 擔任 實驗 助理 的 妻子 瑪麗安 留下 清楚 的 紀錄 。 這 是 賢內助 的 功勞 啊 ！ ○ 培根 __UNDEF__ （ Roger Bacon : 1214 ～ 1294 ） __UNDEF__ 在 17世紀 科學 革命 時期 蓬勃 發展 的 近代 科學 的 400 年 前 ， 培根 就 已經 在 進行 以 實驗 觀察 為 基礎 的 科學 研究 ， 並且 還 獲得 了 「 萬能 博士 」 （ Doctor Mirabilis ） 這 個 強大 的 稱號 ， 堪稱 近代 科學 的 先驅 者 。 培根 原本 抱持 消極 的 態度 ， 不 願意 發表 自己 的 新 見解 ， 後來 因 教皇 勸說 ， 請 他 「 忽視 宗教 上 的 禁令 去 寫 吧 ！ 」 這 才 完成 偉大 的 著作 。 可是 自 教皇 崩殂 後 ， 培根 就 突然 被 定罪 並 身 陷 囹圄 長達 10 年 。 ○ 焦耳 __UNDEF__ （ James Prescott Joule : 1818 ～ 1889 ） __UNDEF__ 焦耳 是 普通 的 實驗家 ， 卻 因為 非常 喜歡 實驗 而 留名 科學史 ， 是 發現 「 焦耳 定律 」 的 人物 。 他 雖然 曾 在 學會 中 發表 在 自宅 實驗室 進行 的 研究 結果 ， 可是 起初 因為 默默 無名 而 被 忽略 。 後來 ， 焦耳 的 實力 得到 湯姆森 （ William Thomson ， 即 克耳文 勛爵 ） 的 認可 並 開始 合作 實驗 ， 兩 人 的 搭檔 為 近代 熱力學 的 拓展 ， 建立 了 不朽 的 功績 。 焦耳 在 水 中 旋轉 扇葉 ， 藉以 精密 的 測量 水溫 上升 的 「 熱功 當量 」 也 相當 有名 。 ○ 米勒 __UNDEF__ （ Stanley Lloyd Miller : 1930 ～ 2007 ） __UNDEF__ 　 尤里 __UNDEF__ （ Harold Clayton Urey : 1893 ～ 1981 ) __UNDEF__ 米勒 是 芝加哥 大學 的 研究生 ， 在 尤里 的 實驗室 進行 的 「 米勒 － 尤里 實驗 」 ， 是 生物學史 上 偉大 的 實驗 。 他 將 氮 、 氧 化合物 和 水 ， 加入 燒瓶型 的 容器 後 通電 ， 產生 火花 的 地方 出現 了 胺基酸 （ 生物 的 基本 成分 ） ， 即 無機物 如何 形成 有機物 的 證明 。 原始 地球 的 海洋 和 閃電 也 具備 相同 的 效果 ， 生命 也許 就是 如此 誕生 的 … … 這 就 是 「 米勒 － 尤里 實驗 」 所 提出 的 化學 演化 的 假說 。 ○ 巴佛洛夫 __UNDEF__ （ Ivan Petrovich __UNDEF__ Pavlov : 1849 ～ 1936 ） __UNDEF__ 提到 條件 反射 ， 人們 都 會 不加 思索 的 回答 「 巴佛洛夫 的 狗 」 。 因為 巴佛洛夫 做 了 一 個 超 有名 的 實驗 ， 情況 大致 是 ： 「 每 次 餵 狗 吃 飼料 時 就 搖鈴 ， 之後 只要 聽到 搖鈴聲 ， 狗兒 就 會 流 口水 」 。 其他 諸如 神經 活動 或 腦 研究 方面 ， 巴佛洛夫 也 獲得 重大 的 成果 ， 並 獲得 「 世界 生理 學會 的 王子 」 的 稱譽 。 巴佛洛夫 實驗 使用 的 狗兒 照片 ， 如今 也 清楚 的 流傳 下來 ， 看來 他 肯定 喜歡 狗 。 ○ 拉塞福 __UNDEF__ （ Ernest Rutherford : 1871 ～ 1937 ） __UNDEF__ 與 大 實驗 物理學家 法拉第 （ Michael Faraday ） 齊名 的 拉塞福 ， 也 被 人稱為 「 原子 物理學 之 父 」 。 拉塞福 有名 的 是 ， 利用 α 粒子 撞擊 極 薄 的 金箔 所 進行 的 「 蓋革 － 馬士登 實驗 」 。 實驗 之所以 不 以 拉塞福 為 名 ， 是 因為 做 實驗 的 人 其實 是 他 的 兩 個 學生 。 話 雖 如此 ， 拉塞福 偉大 的 地方 是 根據 這 個 結果 ， 進一步 推論出 全新 的 原子 構造 （ 至今 通用 ） 。 當時 α 粒子 的 飛散 方式 ， 如今 也 稱 「 拉塞福 散射 」 。 各 種 數值 __UNDEF__ 一般 認為 百葉箱 的 使用 始於 19世紀 中葉 的 英國 。 雖然 只是 收納 溫度計 和 氣壓計 的 簡單 箱子 ， 因 通氣性 佳 ， 並 具有 避免 受 外部 溫度 變化 影響 的 百葉窗 ， 可 說