最近 會不會 容易 忘東忘西 ？ 」 「 一下子 想 不 起來 對方 的 名字 ？ 」 「 忘 了 昨天 晚上 吃 過 什麼 ？ 」 你 最近 是否 開始 有 這樣 的 體驗 ？ 假如 你 認為 「 年紀 大 了 ， 沒辦法 」 的話 ， 那 就 得 注意 囉 ！ 你 的 大腦 說不定 已經 開始 老化 。 持續 放任 不管 的話 ， 腦子 會 越來越 老 。 有 些 人 在 四十多 歲 ， 已經 提早 出現 大腦 老化 的 徵兆 ！ 難道 我們 要 死心 斷 念 ， 放任 大腦 退化 嗎 ？ 不 ， 不可以 ！ 從 現在 開始 ， 已經 進入 「 人生 百 歲 」 的 時代 ， 絕不 能 死心 放棄 。 有 一 個 神奇 的 方法 ， 與其 說 是 抑制 大腦 老化 ， 不如 說 是 促進 大腦 活化 ， 使 其 保持 青春 。 這 個 劃時代 的 神奇 方法 ， 不用 特別 的 藥物 ， 也 不 用 任何 醫療 器材 。 只要 改變 你 每 天 的 行為 和 習慣 。 同時 這些 方法 很 簡單 ， 任何 人 都 做 得 到 。 在 這 本 書 中 ， 我 將 用 深入淺出 的 方式 解釋 ， 為何 養成 十五 個 習慣 ， 就 能 預防 大腦 老化 、 保持 年輕 。 我 會 說明 這些 習慣 對於 活化 大腦 有 何 助益 ， 並 舉出 腦 科學 的 證據 ， 幫助 大家 了解 。 不好意思 ， 現在 才 做 自我 介紹 。 我 目前 在 九州 大學 醫學 研究所 當 教授 ， 專攻 臨床 神經 生理學 。 一九七九年 三月 ， 我 從 九州 大學 醫學院 畢業 時 ， 日本 才 剛 開始 引進 臨床 的 腦  C T （ 斷層 掃描 ） 檢查 ， 還 沒 開始 做  M R I （ 核磁共振 顯影 ） 檢查 。 從 尚 無 現在 「 可 見 顱 內 」 的 技術 年代 ， 我 便 矢志 要 成為 腦神經 內科 醫生 。 所謂 腦神經 內科 ， 是 指 治療 大腦 、 脊髓 、 神經 、 肌肉 等 疾病 的 內科 。 雖然 掌管 的 疾病 範疇 很 廣 ， 但 主要 是 頭痛 、 腦中風 、 阿茲海默症 、 帕金森氏症 、 肌萎縮性 側索 硬化症 （ A L S ） 等 。 一九八○年代 所謂 的 腦部 機能 檢查 ， 流行 做 腦波 或 誘發式 腦波 檢查 。 我 也 開始 利用 這些 方法 ， 研究 阿茲海默症 、 帕金森氏症 及 癲癇症 。 進入 一九九○年 之後 ， 日本 將 檢測 腦部 極 微弱 磁場 的 腦磁波圖 應用 於 臨床 ， 並且 引進 可 將 腦部 血液 流動 反應 視覺化 的  M R I ， 不用 開 顱 就 可以 「 看見 腦部 、 檢測 腦部 、 了解 腦部 」 。 之後 還 研發出 從 顱 外 刺激 腦部 的 磁力 刺激 法 ， 以及 透過 直 、 交流電 的 電流 刺激 法 ， 可以 暫時 「 調節 腦部 功能 」 。 像 這樣 ， 隨著 醫療 技術 的 進步 ， 「 窺見 大腦 」 的 方法 也 越來越 完備 。 儘管 如此 ， 事實 上 人腦 的 機能 非常 複雜 ， 連 腦 科學 也 無法 完全 探 其 究竟 。 另外 ， 我們 腦部 的 重量 雖然 只 占 體重 的 百分之二 ， 卻 消耗 了 全身 百分之二十 的 能量 。 在 邁入 二十一世紀 的 今天 ， 人類 的 生命 即將 迎接 百 歲 ， 如何 讓 耗費 如此 龐大 能量 的 腦部 保持 年輕 ， 成為 我們 的 課題 。 現代 的 我們 ， 不管 食物 、 電腦 、 智慧型 手機 以及 運動量 ， 都 跟 以往 的 生活 環境 有 很 大 不同 ， 大腦 的 負擔 也 隨之 產生 變化 。 如何 減輕 腦部 負擔 ， 提高 耐久性 呢 ？ 上 健身房 可以 鍛鍊 身體 ， 卻 無法 鍛鍊 大腦 。 我們 該 怎樣 鍛鍊 大腦 ？ 其實 只要 在 日常 生活 中 ， 稍微 花 點 力氣 就 行 啦 ！ 身為 腦 科學 專家 的 我 ， 想 在 這 本 書 中 教 大家 ， 怎樣 改變 日常 生活 習慣 ， 即使 活到 一百 歲 ， 大腦 依舊 年輕 。 和 其他 腦 科學 的 書籍 不同 ， 這 本 書 的 內容 綜合 了 我 本身 的 實際 體驗 、 在 國際 英語 雜誌 上 刊載 的 研究 結果 ， 以及 目前 確知 的 腦部 相關 科學 知識 ， 因此 非常 值得 信賴 ！ 書 中 介紹 的 十五 種 習慣 ， 各位 不必 全部 實踐 。 你 在 閱讀 本 書 時 ， 只要 感到 某 個 項目 「 有 道理 」 ， 予以 實踐 ， 應該 就 可以 感受到 效果 了 。 除了 書 中 刊載 的 十五 個 習慣 ， 我 還 寫 了 未 公開 的 第十六 個 習慣 。 假如 讀者 有 興趣 ， 請 參考 本 書 最後 一 頁 ， 就 可以 取得 。 假如 本 書 能 幫助 各位 健康 快樂 地 活 到 一百 歲 ， 應 是 筆者 最 大 的 榮幸 。 九州 大學 醫學 研究所 __UNDEF__ 臨床 神經 生理學 __UNDEF__ 飛松省三 __UNDEF__ 第 1 個 習慣 __UNDEF__ __UNDEF__ 用 「 非 慣用手 」 滑手機 __UNDEF__ 「 慣用 手 」 和 大腦 的 關係 __UNDEF__ __UNDEF__ 每 個 人 都 有 慣用手 。 可能 是 小時候 大人 教 我們 「 拿 筷子 時 ， 哪 隻 手 比較 順 ， 就 是 慣用 手 」 的 關係 吧 。 你 是 右撇子 ， 還是 左撇子 呢 ？ 據說 ， 大約 百分之九十 的 人 都 是 右 撇子 。 到底 為什麼 會 有 「 慣用 手 」 呢 ？ 其實 所謂 慣用手 ， 這 個 概念 是 人類 特有 的 。 像 貓 、 狗 ， 或者 黑猩猩 、 大 猩猩 等 類 人猿 ， 都 沒有 慣用 手 。 為何 只有 人類 才 有 慣用 手 ？ 這 一 點 跟 我們 的 大腦 有 很 深 的 關係 。 依據 近年 的 研究 ， 我們 相信 ， 大腦 的 非對稱性 應該 與 其 相關 ， 也 就是 有 理論 認為 「 左腦 司 語言 ， 因此 掌管 右手 寫字 」 。 依照 我們 的 意志 行動 ， 稱為 「 隨意 運動 」 。 接受 大腦 皮質 上 運動 中樞 的 刺激 ， 肌肉 因應 某 種 目的 而 收縮 ， 做出 有 意識 的 運動 。 由於 能 隨意 運動 ， 我們 的 手 和 腳 （ 特別 是 手指 ） ， 還 有 臉部 肌肉 、 眼睛 等 身體 各 部位 的 肌肉 ， 都 可以 依照 我們 的 意志 自由 活動 。 如此 不只 達成 按照 自我 意圖 行動 的 目的 ， 更 能 透過 說話 、 表情 等 表現 ， 建立起 社會 生活 不可或缺 的 溝通 方式 。 大腦 命令 手部 活動 的 機制 __UNDEF__ __UNDEF__ 隨意 運動 首先 要 賦予 動機 。 好比 酷暑 時 ， 待在 房 裡 感到 悶熱 ， 任何 人 都 會 想 開 冷氣 ， 讓 房間 變 涼 吧 。 那麼 ， 大腦 是 怎麼 執行 這 一連串 的 指令 呢 ？ 首先 ， 透過 皮膚 上 的 溫度 傳導 ， 感應到 炎熱 ， 並 把 這 個 訊息 傳到 大腦 的 感覺 中樞 ， 使 大腦 知道 天氣 熱 。 由於 感到 熱 ， 為了 打開 冷氣 ， 我們 必須 決定 最 有 效率 的 手部 活動 順序 。 大腦 的 額葉 有 個 叫 「 運動 輔助 區 」 的 地方 ， __UNDEF__ 在 這裡 建立 運動 的 程序 。 首先 ， 運動 輔助 區 對 一 個 叫 「 初級 運動區 」 的 地方 下 指令 ， 初級 運動區 忠實 地 將 指令 傳遞給 脊髓 的 運動 神經 。 結果 我們 便 伸出 手 ， 拿起 遙控器 ， 按下 開關 按鍵 。 冷氣機 開始 運作 ， 不久 ， 屋 裡 便 涼快 了 。 皮膚 上 的 溫度 傳導 感應器 會 感應到 氣溫 變化 ， 將 「 真 舒服 」 、 「 還是 很 熱 」 、 「 太 冷 」 之類 的 訊息 傳回 大腦 ， 大腦 再 來 決定 是否 要 改變 冷氣機 設定 的 溫度 。 像 這樣 ， 大腦 使用 廣泛 的 網路 ， 讓 我們 為了 某 個 目的 而 做出 適當 的 動作 。 當 我們 要 寫字 時 ， 大腦 怎麼 運作 呢 ？ 有沒有 寫錯 字 ， 字 寫 得 好 不 好 ， 這些 資訊 會 傳遞到 視覺區 。 假如 寫錯 字 ， 就 會 對 手指 下達 新 的 運動 指令 ， 要求 更正 。 這時 重要 的 是 叫 「 前 運動區 」 的 地方 。 前 運動區 根據 感受到 的 資訊 ， 做出 相 對應 的 動作 ， 以及 與 該 動作 相關 之 企劃 、 準備 ， 傳送到 運動區 ， 實際 執行 該 動作 。 運動 （ 動作 ） 與 大腦 的 關係 __UNDEF__ 前額葉 皮質 __UNDEF__ 判斷 並 預測 狀況 __UNDEF__ 前 運動區 __UNDEF__ 根據 認知 資訊 ， 做出 動作 之 企劃 、 準備 __UNDEF__ 運動 輔助區 __UNDEF__ 構成 連續 動作 的 順序 __UNDEF__ 初級 運動區 __UNDEF__ 將 運動 的 要素 分解 、 執行 __UNDEF__ 初級 感覺 區 __UNDEF__ 報告 經過 ， 驅動 下 一 次 行動 __UNDEF__ 頂葉 後部 __UNDEF__ 觀察 對象 的 位置 、 形狀 、 動靜 __UNDEF__ 小腦 __UNDEF__ 決定 、 修正 運動 的 參數 __UNDEF__ __UNDEF__ 依據 〈 有關 隨意 運動 的 大腦 領域 及 功用 〉 __UNDEF__ （ 飛松省三 ， 《 臨床 神經 生理學 》 ， 中外 醫學社 ， 2016 ） __UNDEF__ 使用 「 非 慣用手 」 ， 活化 大腦 __UNDEF__ __UNDEF__ 你 可能 也 已 察覺到 ， 使用 慣用手 比 非 慣用手 容易 活動 。 與其 說 是 隨 自己 的 意志 ， 不如 說 好像 能夠 自動 執行 似的 。 例如 慣用 右手 的 人 ， 倘使用 左手 拿 筷子 的話 ， 會 變 得 像 外國人 一樣 笨拙 ， 無法 自由 地 夾