不 高 ， 可以 說 它 對 血糖 高 的 患者 是 特別 適合 的 。 你 吃 對 維他命 了 嗎 ？ Have you have eaten to the vitamin ?2 .
 
適量 DHEA 可 延緩 老化 微量 DHEA 的 增加 ， 可 減緩 生理 老化 及 保持 青春 活力 ， 是 可以 肯定 的 。 自古以來 「 長 話 」 是 人們 最 熱門 的 話題 ， 每 天 總是 會 有 新 的 延年益壽 理論 被 發表 。 而 五 、 六十 歲 的 人 ， 更 是 洗耳恭聽 ， 現今 美國 的 平均 壽命 是 七十八 歲 ， 但 研究 青春永駐 的 專家 都 相信 ， 如果 能夠 依照 青春永駐 的 理論 實行 ， 人類 的 壽命 ， 應該 是 一百二十 歲 。 法國 生化學家 ， 發明 RU-486 墮胎丸 而 聲名大噪 的 波里猷 教授 ， 最近 研究 的 實驗 成果 顯示 ， 適當 的 提高 血液 中 腎上腺 分泌 的 硫酸鹽 含量 ， 可以 使 上了年紀 的 人 ， 增加 肌肉 的 彈性 ， 減少 關節 的 病痛 ， 如此 可 提高 靈活度 ， 精神 也 比較 舒適 。 一九六○年 波里猷 教授 首先 發現 腎上腺 的 存在 ， 並 開始 追蹤 研究 腎上腺 分泌 出來 的 DHEA （ Dehydroepiandrosteronl __UNDEF__ ） 對 人類 身體 功能性 的 影響力 。 經過 波里猷 教授 不斷 的 研究 ， 發現 人體 血液 內 的 DHEA 硫酸鹽 含量 隨著 年齡 的 變化 而 增減 。 一般而言 ， 人 在 七 歲 時 ， 腎上腺 開始 分泌 硫酸鹽 ， 分泌量 隨 第四 章 如何 吃 出 青春 活力 PART 4 著 年齡 的 增加 而 增加 。 但 到 了 二十五 歲 時 ， 血液 中 的 含量 達到 最高點 ， 然後 隨著 年齡 的 增長 ， 其 分泌量 逐漸 減少 。 到 了 七十 歲 時 ， 血液 中 的 腎上腺 分泌物 ， 僅 是 二十五 歲 時 的 10％ 而已 。 但 腎上腺 分泌出來 的 這 種 類固醇 數量 因人而異 ， 根據 測量 顯示 ， 長壽 的 人 腎上腺 分泌 能力 強 ， 而 分泌 的 硫酸鹽 則 少 。 根據 美國 內分泌 與 新陳代謝 臨床 學報 期刊 ， 刊出 波里猷 教授 與 美國 加州 大學 聖地牙哥 分校 內分泌 專家 顏 教授 的 研究 成果 。 他們 選 四十 歲 至 七十 歲 的 男士 十三 位 ， 女士 十七 位 作 實驗 ， 在 六 個 月 期間 ， 分別 給予 安慰劑 及 人造 的 DHEA 藥丸 服用 。 結果 發現 女性 中 有 83％ 男性 有 67％ ， 認為 體力 有 明顯 的 改善 、 精神 狀況 也 更 好 ， 更 充滿 了 活力 ； 而 服用 安慰劑 的 僅 10％ ， 感覺 精神 較 舒暢 。 維他命 C 屬 水溶性 ， 它 有助於 細胞 的 成長 ， 防止 病毒 人 侵 、 創傷 復原 及 鐵質 的 吸收 。 壞血病 是 缺乏 維他命 C 所 引起 的 ， 而 維他命 C 亦 是 非常 有效 的 抗氧化劑 ， 有 防止 癌細胞 繁殖 的 功能 。 很多 人 知道 抽菸 的 人 ， 常 會 缺乏 縮他命 C ， 因此 一九八九年 美國 國家 研究院 ， 就 將 抽菸 的 人 每 日 建議 使用量 修正為 每 日 100 毫克 ～ 200 毫克 （ 約 兩 顆 柳橙 至 四 顆 柳橙 ） ， 而 其他 的 成人 ， 則 每 日 60 毫克 。 過量 服用 維他命 C 會 導致 腹瀉 、 頻尿 、 鼻孔 乾燥 及 皮膚 發疹 等 毛病 。 根據 美國 加卅 勞倫斯 柏克萊 實驗室 （ The Laur-ence Berkerley Laboratory In California ） 發現 ， 經常 吸 二手菸 的 人 ， 也 會 破壞 維他命 C 在 身體 內 的 儲存量 。 實驗 中 將 一四一 個 人 ， 分成 三 組 ， 一 組 不 吸菸 ， 一 組 吸 二手菸 ， 另 一 組 吸菸 ， 結果 發現 吸菸 的 人 ， 維他命 C 缺乏 最 嚴重 ， 其次 是 吸 二手菸 者 。 吸 二手菸 和 不 吸菸 者 比較 起來 ， 吸 二手菸 者 ， 血漿 中 維他命 C 含量 亦 較少 。 研究 結果 指 你 吃 對 維他命 了 嗎 ？ Have you have eaten to the vitamin ?
 
出 ， 吸 二手菸 者 ， 每 日 攝取 維他命 250 毫克 （ 約 四 ～ 五 顆 橘子 ） 以上 ， 在 血漿 中 維他命 C 的 含量 ， 才 相當於 不 吸菸 的 人 。 維他命 C 對 吸菸 者 的 影響 ， 一直 是 我們 關心 的 話題 ， 一方面 是 維他命 C __UNDEF__ 可 保護 身體 ， 預防 因 吸菸 所 帶來 的 各 種 疾病 ； 另一方面 ， 吸菸 的 人 ， 體 內 所 消耗 的 維他命 C 亦 較 常人 為 快 。 根據 New York Academy Science __UNDEF__ 的 研究 中 指出 ， 高 劑量 的 抗氧化劑 ， 如 維他命 C 、 E 、 胡蘿蔔素 可 降低 二十 倍 吸菸 者 肺 漲 不 舒服 的 現象 ， 而 另 一 項 研究 也 發現 ， 當 男人 維他命 C 攝取量 從 二百五十 毫克 降至 每 日 五 毫克 時 ， 精子 DNA 受傷 的 機會 增加 兩 倍 。 當 每 日 攝取量 提高到 六十 ～ 二百五十 毫克 時 ， 精子 受傷 的 現象 就 消失 了 。 許多 研究 也 發現 ， 如果 小孩子 的 父親 吸菸 。 那麼 小孩子 得到 白血病 或 免疫 系統 方面 疾病 的 機會 ， 比 不 吸菸 者 大 很多 。 雖然 維他命 C 是 水溶性 ， 但 維他命 C 可 阻止 油類 和 脂肪 被 破壞 ， 形成 不 好 的 過氧化物 （ 游離基 之 一 ） ， 同時 維他命 C 亦 可 使 氧化 的 維他命 E 還原 。 每 天 二 ～ 三 克 的 維他命 C 可 降低 血小板 凝集 的 現象 。 因此 可 預防 心血管 疾病 的 產生 。 此外 ， 我們 也 發現 ， 容易 得 心血管 疾病 的 人 ， 包括 男性 吸菸 者 、 糖尿病 患者 、 高血壓 患者 和 老年人 ， 通常 是 那些 經常 缺乏 維他命 C 的 人 。 第三 章 維他命 保健 新知 PART 323 .
 
老 菸槍 吃 維他命 ， 無助 預防 膀胱癌 根據 一些 文獻 及 研究 報告 ， 顯示 某些 維他命 有 預防 膀胱癌 的 作用 ， 但是 一 項 新 的 研究 顯示 ， 一旦 考慮 個人 吸菸 史 之後 ， 這 種 抗 癌 作用 就 消失 無蹤 了 。 這 項 新 的 研究 顯示 ， 血液 中 維他命 含量 高 的 人 ， 得 膀胱癌 的 機率 較 低 ， 然而 這些 人 是 不 吸菸 。 由於 吸菸 是 罹患 膀胱癌 已 知 的 危險 因子 ， 因此 發揮 保護 作用 的 因素 ， 可能 是 不 抽菸 ， 在 體 內 會 有 高 劑量 的 維他命 ， 此 研究 報告 刊載 於 「 泌尿學 期刊 」 。 美國 夏威夷 庫阿奇尼 醫學 中心 ， 採集 九千五百 名 男性 的 血液 樣本 ， 然後 冷凍 保存 ， 並 追蹤 二十多 年 ， 已 判斷 膀胱癌 的 發生率 。 研究 期間 ， 有 二十 名 男性 罹患 膀胱癌 ， 研究 人員 於是 分析 這些 男性 的 血樣 ， 同時 也 分析 其他 沒有 罹患 癌症 男性 的 血樣 。 研究 人員 發現 ， 隨著 血液 中 β 胡蘿蔔素 、 黃體素 、 玉米黃素 含量 的 增加 ， 罹患 癌症 的 危險 降低 了 ， 然而 一旦 考量 個人 的 吸菸史 後 ， 這些 維他命 的 含量 ， 對 罹患 危險 因子 的 影響 就 不 重要 了 。 你 吃 對 維他命 了 嗎 ？ Have you have eaten to the vitamin ?24 .
 
鈣質 容易 流失 嗎 ？ 「 妳 生產 半 年 後 ， 還 在 餵奶 嗎 ？ 」 美國 密西根 大學 ， 公共 衛生 研究所 流行病學 的 副教授 蘇爾絲 博士 ， 發表 在 美國 醫療 協會 月刊 上 ， 她 說 ： 根據 一 項 研究 ， 為 新生兒 餵奶 六 個 月 以上 的 婦女 ， 會 大量 損失 骨骼 裡 的 鈣質 ， 但是 在 分娩 十二 個 月 後 ， 似乎 開始 恢復 鈣質 ， 此 項 美國 女性 所 受 的 影響 不 大 ， 因 美國 的 產婦 ， 給 嬰兒 餵奶 ， 大都 不 超過 三 個 月 。 研究 人員 的 這 項 研究 ， 追蹤 調查 年齡 介於 二十 到 四十 歲 的 產婦 ， 她們 都 很 健康 ， 已經 有 了 一 個 或 兩 個 孩子 ， 也 都 吸收 了 充分 的 鈣 ， 研究 人員 使用 X 光 檢查 婦女 的 骨骼 密度 。 研究 人員 發現 ， 生產 兩 週 後 ， 餵奶 與 不 餵奶 的 母親 ， 骨骼 密度 並 無 不同 ， 六 個 月 後 ， 仍 在 餵 母乳 的 女性 ， 兩 個 部分 的 鈣質 都 減少 。 腰椎骨 平均 損失 鈣質 百分之五‧一 ， 股骨 減損 百分之四‧八 。 根據 調查 及 研究 得知 ， 餵奶 不 超過 六 個 月 或者 更 早 斷奶 的 婦女 在 生產 一 年 後 ， 可 恢復 正常 的 密度 。 蘇爾絲 博士 認為 這 項 研究 ， 是 大多數 美國 婦女 不 需要 顧慮 第三 章 維他命 保健 新知 PART 3 的 ， 因為 她們 常 有 良好 的 飲食 ， 而且 大部分 的 美國 女性 ， 產 後 三 個 月 就 已經 停止 餵奶 給 孩子 了 。 你 吃 對 維他命 了 嗎 ？ Have you have eaten to the vitamin ?25 .
 
鈣質 可能 引起 動脈 硬化 美國 醫學 研究 人員 的 一 項 研究 ， 發現 動脈 粥樣 硬化 與 骨骼 形成 一樣 ， 是 一 種 生理 過程 ， 這 項 驚人 的 發現 ， 可能 造成 治療 動脈 硬化 的 新 藥 再度 發明 。 根據 美國 心臟 學會 的 統計 ， 動脈 粥樣 硬化 是 美國 第一 號 殺手