心 裡 會 很 不 平衡 。 有 個 個案 就 曾經 說 過 ： 「 我 每 天 做 運動 、 不 吃 油炸 食物 ， 既 不 抽菸 ， 也 不 攝取 高脂肪 ， 最後 還是 得到 癌症 。 」 有 些 人 甚至 強調 吃 肉 會 產生 酸性 物質 ， 導致 體 內 酸鹼質 的 改變 ， 而 酸鹼質 的 改變 讓 人 容易 得到 癌症 。 我們 對 所 攝取 食物 的 不 信任 ， 其 所 造成 的 危害 甚至 比 食物 污染 的 危害 更 大 。 光 是 這 種 不 信任 ， 就 會 讓 身體 產生 不良 的 反應 。 當 一 個 人 的 存在 是 處於 一 種 如 臨 深淵 、 如履薄冰 的 狀態 ， 用 懷疑 的 眼光 盯 著 每 種 食物 ， 他 怎麼 可能 吃 得 心安 ？ 所有 食物 的 調理 方法 都 必須 少 鹽 、 少 糖 、 少 油 、 少 味素 ， 光 是 難吃 的 程度 ， 我 想 就 會 整死 很多 人 ， 更 別 提 會不會 致 癌 了 。 一 個 人 必須 忍受 無趣 、 乏味 、 嚴格 的 飲食 計畫 ， 而 在 這 飲食 計畫 的 背後 卻 都 是 恐懼 ， 單 是 這 一 點 就 足以 危害 我們 的 身體 了 。 三 、 過分 強調 「 環境 致 癌 論 」 或 「 飲食 致 癌 論 」 的 人 ， 是 不 信任 身體 的 。 他們 對於 身體 能 將 吃下去 的 食物 轉化成 需要 的 營養 ， 以及 身體 具有 正常 解毒 功能 的 能力 根本 沒有 信心 。 這 種 對 身體 高度 的 不 信任 ， 會 讓 身體 復原 得 很 慢 ， 甚至 會 一步步 將 他 帶 向 死亡 。 事實 上 ， 我們 的 身體 有 能力 將 吃下去 的 所謂 「 有毒 物質 」 予以 去 毒 ， 或是 轉化為 有利 的 物質 ， 但 現在 這 種 對 身體 正面 的 肯定 不但 沒有 被 強調 ， 反而 不斷 去 強調 身體 的 脆弱面 ， 以為 身體 完全 沒有 辦法 抵抗 農藥 污染 或是 化學 物質 ， 這樣 的 想法 會 讓 身體 真的 變 得 脆弱 起來 。 可是 ， 並非 身體 本身 不能 抵抗 ， 而是 由於 你 的 信念 、 負面 思想 和 恐懼 一直 在 扯 身體 的 後腿 ， 讓 身體 本來 具有 的 能力 喪失 了 。 如果 大家 對 前 幾 章 內容 還 記得 的話 ， 應該 可以 明白 ： 身體 會 跟 著 我們 的 信念 走 ， 會 按照 我們 心 裡 認為 的 樣子 而 表現出來 。 試想 一 個 對 身體 抱持 高度 不 信任 的 人 ， 怎麼 可能 擁有 健康 ？ 同樣 的 ， 認為 食物 會 對 身體 造成 負面 影響 的 人 ， 他 的 排毒力 當然 也 就 比 別人 差 。 很多 人 想 著 ， 乾脆 生活 在 無菌 的 環境 下 算了 ， 可是 我們 的 身體 每 天 在 這 世界 上 活動 ， 大多數 人 還不是 活 得 好好 的 ？ 環境 中 有害 的 成分 、 致命 的 物質 無數 ， 而 我們 對 身體 懷 著 信任 的 態度 ， 於是 身體 就 表現出 它 本然 的 能力 。 有 些 人 一旦 生病 ， 對 身體 的 信心 就 崩潰 了 ， 看到 的 只 是 身體 不 好 的 部分 ， 然後 負面 的 循環 就 產生 了 ， 身體 變 得 越來越 不 健康 。 為什麼 我 要 特別 把 飲食 態度 提出來 呢 ？ 因為 我 看過 太多 人 浪費 寶貴 的 時間 在 飲食 上 ， 當 我們 認為 致病 的 因子 是 環境 、 飲食 ， 或是 不當 的 烹調 方式 、 食物 的 農藥 殘留 、 化學 物質 、 化學 肥料 、 空氣 污染 或 水源 污染 等 ， 他們 根本 沒有 學會 自我 覺察 和 自我 負責 。 當 所有 的 因素 都 是 外界 導致 的 時候 ， 還 能 談 什麼 自我 負責 呢 ？ 抗 癌 之 道 在於 心 ， 不 在於 吃 過分 強調 「 環境 致癌 論 」 、 「 飲食 致 癌 論 」 、 「 烹調 方法 致 癌 論 」 的 科學 證據 或 實驗 ， 大大 的 誤導 了 民眾 ， 將 人們 帶離 真正 的 問題 ， 忽略 了 身 心靈 一體 的 關鍵 。 這 也 是 目前 整 個 世界 潮流 、 傾 國家 之 力 在 抗 癌 的 努力 上 ， 儘管 做 得 很多 ， 大量 宣導 ， 但 成效 卻 不佳 的 最 主要 原因 。 事實 上 ， 有 很多 臨床 個案 顯示 ， 有 些 人 不 抽菸 ， 照樣 得 肺癌 ； 有 些 人 每 天 規律 的 運動 ， 吃 很 健康 的 飲食 ， 也 不 吃 油炸 的 食物 ， 一樣 得到 癌症 。 我 並 不 否定 飲食 、 污染 和 癌症 的 關係 ， 但 這些 絕對 不 是 關鍵 角色 ， 頂多 是 附加 因子 。 真正 啟動 癌症 的 因素 ， 是 不 快樂 的 生命 ， 是 內心 的 絕望 。 當 這些 原因 形成 之後 ， 再 加上 不良 的 環境 或是 飲食 方式 ， 讓 內在 的 問題 藉由 這些 外來 的 因素 而 發展成 癌症 。 當 一 個 人 的 內在 已經 醞釀出 罹患 癌症 的 心理 氛圍 ， 例如 絕望 、 失落 或是 太 大 的 壓力 ， 這 時候 在 他 體 內 的 病毒 可能 會 被 用來 形成 癌症 。 其實 並非 病毒 本身 會 致 癌 ， 而是 致 癌 的 氛圍 已經 形成 了 ， 病毒 只不過 被 拿來 作為 工具 而已 。 很多 科學 研究 或 調查 都 沒 探討出 真正 的 原因 ， 因為 他們 只 研究 可以 觀察 的 因子 ， 而 真正 的 原因 不見得 都 是 能夠 被 量化 的 。 另外 ， 有 些 人 則 認為 癌症 是 由於 業障 使然 。 基於 宗教 上 的 理由 ， 強調 必須 藉著 吃素 來 消除 業障 ， 所以 很多 得 癌症 的 人 開始 吃素 、 做 功德 。 我 覺得 ， 如果 行善 做 功德 是 為了 引導 個人 和 社會 大眾 互動 ， 把 愛 分享 出去 ， 的確 是 件 好事 。 但 如果 做 功德 的 目的 ， 在於 認為 癌症 是 因果 上 的 罪業 造成 的 ， 必須 藉由 吃素 以 消 罪業 的話 ， 我 認為 這 是 一 種 宗教 上 的 偏差 及 誤導 。 基於 宗教 上 的 恐懼 、 因果 業報 的 概念 ， 以及 害怕 動物 的 靈魂 會 來 報復 ， 而 非 出自 信望 愛 ， 這 跟 事實 距離 太 遠 了 ， 也 容易 誤導 人們 進入 思考 的 陷阱 。 抗 癌 之 道 在於 心 ， 不 在於 吃 。 這 很 接近 禪宗 的 思維 路線 ， 心 才 是 最 重要 的 。 如果 吃 肉 會 致 癌 ， 那麼 肉食 動物 豈不 全部 罹患 癌症 了 嗎 ？ 環境 要 保護 、 地球 的 生態 要 恢復 、 環境 污染 要 減少 ， 這些 想法 都 是 對 的 ， 甚至 這些 都 只是 消極 的 做法 ， 我們 還 必須 從事 生態 保育 及 物種 復育 的 工作 ， 因為 地球 不只 是 人類 的 ， 而是 所有 生物 共享 的 ， 但 並 不 需要 把 這些 事情 和 癌症 扯上 直接 的 關連 。 新 時代 的 觀念 ， 對 飲食 的 概念 只 有 四 個 字 ： 「 均衡 、 新鮮 」 。 相信 身體 ， 相信 食物 一 、 開始 對 身體 產生 信任感 。 相信 身體 能 將 吃下去 的 東西 ── 甚至 是 微量 的 有害 物質 ── 完全 去 毒 ， 或是 將 它們 轉變為 對 身體 有利 的 物質 。 身體 的確 有 這樣 的 潛能 ， 而 它 每 天 也 都 如此 運行 著 ， 只是 大家 不 知道 罷了 。 二 、 相信 你 的 食物 。 不可 否認 ， 現在 世界 上 充滿 著 太多 污染 物質 ， 無論 是 化學 污染 、 化學 肥料 、 空氣 污染 或是 農藥 等等 。 而 有機 飲食 真正 的 目的 是 讓 環境 回歸 自然 ， 減少 人工 的 干預 。 這 是 基於 愛護 土地 ， 而 不 是 出自 恐懼 。 我們 對 吃下去 的 食物 應 抱持 信任 、 肯定 的 心態 ， 而 不 是 把 每 一 口 吃下去 的 食物 都 當作 嫌疑犯 ， 好像 得了 病 之後 ， 「 吃 」 成 了 你 生命 當中 最 重要 的 事情 ； 「 吃 」 這 個 字 變 得 越來越 大 ， 直到 把 你 壓垮 。 如果 你 所 吃 的 每 一 口 食物 都 要 經過 篩選 、 戒慎 恐懼 的 烹調 ， 一定 得 是 有機 食物 、 不能 有 任何 污染 的話 ， 那 每 天 花 在 「 吃 」 的 時間 可就 多 了 。 難道 人生 只有 「 吃 」 最 重要 嗎 ？ 三 、 攝取 均衡 新鮮 的 飲食 ， 但 最 重要 的 還是 調整 生活 品質 。 你 每 天 過 著 充滿 愛 、 自我 滿足 而 喜悅 的 生活 ， 還是 過 著 愁雲慘霧 、 擔心 害怕 、 不 願 面對 現在 、 不 敢 奢望 未來 日子 的 生活 ？ 切記 ： You are what you think , not what you eat __UNDEF__ .
 
如果 依照 坊間 的 說法 ， 吃 什麼 就 補 什麼 ， 那麼 吃 豬腦 豈不 就 變成 了 豬腦 ？ 身體 是 一 個 偉大 的 能量 轉化器