抑制 前列腺癌 或 肝癌 癌 細胞 活性 方面 是 最 好 的 。 陳易希 陳易希 、 李安琪 學術 教育界 香港 百 人 她 憶述 當時 的 情況 ： 「 第一 次 做到 烏龍茶 真的 可以 抑制 癌細胞 的 活性 ， 當時 覺得 很 開心 ， 因為 自己 做 了 研究 這麼 久 ， 終於 都 有 成果 了 ， 很 快 又 會 覺得 不能 開心 得 太早 ， 因為 才 是 第一 次 有 成果 ， 要 反覆 做 很多 次 ， 才 能 確定 自己 的 研究 是否 成功 。 」 雖然 她 未 能 在 英特爾 國際 科學 與 工程 大 獎 賽 獲獎 ， 不過 她 的 發現 得到 醫學界 的 認同 ， 她 的 論文 最近 更 刊登 在 一 本 國際 醫藥 期刊 上 。 希望 以 自己 能力 考入 大學 成果 其實 得來 不易 ， 她 曾經 花 了 一 段 時間 在 香港 城市 大學 做 細胞 培植 的 研究 ， 指導 她 的 張漢揚 教授 雖然 不 覺得 她 特別 有 天分 ， 但 安琪 那 份 毅力 和 決心 ， 令 他 印象深刻 ： 「 茶多酚 是 一 種 抗氧化 的 物質 ， 對於 很多 細胞 有 抗氧化 的 作用 ， 科學界 都 略 有所 知 ， 也 有 報道 過 。 但 一 個 中學生 能夠 與 一 個 科學家 以 科學家 的 手法 、 水平 ， 研究 它 對 癌細胞 的 抑制 生長 或 作用 在 哪兒 ， 這 已 是 相當 深入 的 研究 ， 差不多 是 屬於 研究院 的 課題 了 。 其實 做 科研 的 人 ， 最 重要 是 有 毅力 ， 不 怕 失敗 ， 其實 她 一 開 開始 亦 曾 試 過 幾 次 失敗 ， 但 她 都 能 重頭 再 來 。 」 李安琪 也 說 ： 「 其實 當時 都 很 辛苦 ， 因為 要 看 很多 資料 ， 也 要 做 很多 假設 ， 其實 不 知道 整 個 研究 究竟 會 否 有 成果 ， 特別 是 英文 的 論文 ， 有 很多 專業用 字 ， 自己 其實 是 看 不 明白 的 。 」 學校 老師 對 安琪 的 支持 ， 安琪 都 十分 感激 ： 「 老師 會 陪 我 留在 學校 ， 準備 口頭 報告 和 準備 整 篇 論文 ， 他們 曾經 陪 我 直至 凌晨 十二時 多 才 離開 ， 我 很 開心 遇到 他們 ， 因為 他們 給 我 很多 支持 和 幫助 。 」 雖然 安琪 讀書 成績 好 ， 又 有 名氣 ， 但 她 沒有 因此 而 驕傲 。 她 的 好友 許燕華 說 ： 「 她 為人 其實 很 隨和 ， 一點 也 不 像 書呆子 。 雖然 由 中一 至 中四 ， 她 的 成績 皆 是 全 級 第一 ， 但 她 並 沒有 架子 ， 小息 時 經常 和 同學 玩 。 回想 第一 次 走紅地氈 時 ， 他 並 不 享受 ， 感到 很 不 習慣 ， 他 說 過程 中 覺得 自己 好像 在 慢鏡頭 下 ， 走 著 一 條 走 不 完 的 路 似的 。 」 相對於 頒獎禮 ， 他 較 喜歡 出席 首映禮 ， 2006年 《 伊莎貝拉 》 入圍 柏林 電影節 ， 他 隨隊 出席 電影節 ， 在 現場 那 感受 比 領 獎 更 震撼 。 金培達 憶 述 ： 「 觀眾 真的 很 投入 去 看 那 電影 ， 當 有 些 觀眾 對 某 鏡頭 ， 或 某 個 情節 有 反應 的 時候 ， 我們 是 可以 感覺到 的 ， 就 像 有 一 道 氣 存在 。 有時 突然間 靜 了 ， 就 連 呼吸聲 也 聽到 ， 你 就 知道 觀眾 正 投入 地 看 。 全 片 播完 時 ， 掌聲 長達 五 分鐘 。 那 一 晚 我 感到 很 震撼 ， 原來 一 套 電影 當 受到 觀眾 的 喜愛 時 ， 我們 是 可以 感受到 一 種 整體 觀眾 表達出來 的 喜愛 。 」 除了 發揮 空間 大 的 劇情片 外 ， 為 動作片 配樂 時 金培達 也 非常 認真 ， 例如 《 臥虎藏龍 》 、 《 刺馬 》 、 《 投名狀 》 、 《 鎗王 》 等 配樂 都 由 他 操刀 ， 經驗 甚為 豐富 ， 他 說 ： 「 我 喜歡 變化多端 ， 在 三 、 四 分鐘 的 一 場 戲 中 找出 當中 的 起承轉合 ， 這 是 一 個 挑戰 。 當 遇 一些 較 長 金培達 文化 藝術界 的 動作 場面 ， 例如 八 分鐘 ， 甚至 十 分鐘 一 場 ， 這 真的 是 要 絞盡腦汁 才 可以 做 得 好 。 」 要 創作好 配樂 ， 除了 多 看 電影 外 ， 他 指 更 重要 的 是 要 用心 感受 人 和 事 。 無論 看 新聞 ， 或 聽 別人 說 故事 ， 金培達 覺得 都 是 要 放鬆 自己 ， 去 感受 事件 中 的 快樂 與 傷痛 ， 讓 事件 來 浸透 自己 。 生活 在 現代 的 城市 中 ， 很多 人 都 會 感到 很 壓抑 ， 感情 的 敏銳度 會 因而 降低 。 藝術 是 一 種 對 人生 時刻 的 記錄 金培達 由 大學 修讀 音樂 開始 ， 一直 離不 開 音樂 ， 近年 他 喜歡上 另 一 種 藝術 創作 ── 攝影 ， 原因 是 ： 「 照片 比 電影 和 音樂 ， 帶給 人 更多 聯想 空間 。 從 一 個 人 的 表情 ， 去 猜測 這 個 人 在 想 甚麼 ， 拍攝 的 時候 他 的 狀態 是 如何 的 ， 周圍 正 發生 甚麼 事 。 為何 在 這 一瞬間 ， 他 有 這樣 的 表情 ﹖ 他 是 一 個 怎樣 的 人 ﹖ 我 都 很 有 興趣 。 對於 這 個 人 背後 故事 的 想像 ， 便是 照片 產生 的 魅力 。 攝影 是 一 種 把 時間 凝固 的 藝術 ， 捕捉 時間 ， 記錄 時間 ， 以 一 種 流動性 的 時間觀 去 欣賞 ， 因為 時間 沒有 開始 ， 也 沒有 結束 。 你 可以 花 一 個 小時 去 看 它 ， 也 可以 只 花 五 分鐘 ， 甚至 五 秒鐘 去 看 。 」 最近 ， 他 正 忙 於 籌備 一 個 攝影 和 音樂 結合 的 展覽 ， 希望 用 自己 擅長 的 兩 種 方式 ， 展示 生活 中 所 記錄 的 瞬間 。 有 人 問 他 在 工作 上 涉及 作曲 、 電影 監製 、 舞台劇 配樂 等 崗位 ， 現在 又 熱衷 於 攝影 ， 究竟 他 會 如何 為 自己 定位 呢 ﹖ 金培達 認真 地 回應 ： 「 從 職業 上 看 ， 音樂 可以 說 是 我 人生 的 全部 ， 但 我 並 不 喜歡 留給 人 局限 的 形象 ， 所以 在 自我 介紹 時 ， 我 總 說 自己 是 多元化 音樂人 ， 就是 因為 不 想 規限 我 的 位置 。 我 貪心 ， 覺得 樣樣 都 很 好玩 ， 不同 風格 的 音樂 我 都 想 嘗試 ， 我 不 想 被 人 定型 ， 只 做 某 類型 的 音樂 ， 我 喜歡 嘗試 不同 類型 的 音樂 ， 希望 自己 有 更多 不同 的 面孔 。 我 很 喜歡 一 個 英文字 ── moment __UNDEF__ （ 時刻 ） ， 我 覺得 其實 無論 是 音樂 、 電影 、 攝影 ， 甚至 所有 的 藝術 ， 都 是 在 製造 人生 的 moment __UNDEF__ （ 時刻 ） ， 將 我們 人生 中 的 一些 細節 時刻 留在 記憶 中 。 我 覺得 我 很 幸運 ， 可以 經常 嘗試 新 東西 ， 我 覺得 很 滿足 ， 我 希望 我 的 藝術 創作 永遠 都 在 進行 中 ， 我 不 想 它 有 停止 的 一 天 。 」 李雲迪 年輕 的 鋼琴 大師 與 香港 結緣 現在 持有 香港 身份證 的 李雲迪 ， 1982年 在 重慶 出生 ， 現在 已 是 一 名 蜚聲國際 的 年輕 鋼琴家 。 李雲迪 四 歲 開始 學習 彈 鋼琴 ， 得 過 大大小小 的 獎項 。 十七 歲 時 ， 得到 波蘭 的 蕭邦 國際 鋼琴 比賽 金獎 ， 音樂 成就 更 進一步 ， 去到 高峰 。 這 一 首 蕭邦 作品 ── 《 編號 66 ： 幻想 即興曲 》 ， 令 李雲迪 知名度 大增 ， 也 使 他 成為 在 香港 無 人 不 曉 的 鋼琴家 。 李雲迪 第一 次 與 香港 結緣 應該 是 1995年 ， 他 憶述 ： 「 那時 我 的 老師 和 媽媽 ， 帶 我 去 美國 參加 比賽 ， 途中 在 香港 停留 了 一 段 很 短 的 時間 ， 在 朋友 家 裡 暫住 。 那時 的 香港 ， 飛機場 仍 在 九龍城 ， 印象 中 起飛 時 很 緊張 ， 因為 很 接近 地面 ， 我 以前 從 沒 見 過 這樣 的 狀況 。 」 1996年 ， 李雲迪 再 來 香港 比賽 ， 認識 了 本 港 著名 鋼琴家 ， 現任 香港 演藝 學院 鍵盤樂 系主任 的 郭嘉特 ， 郭 老師 有 不少 得 過 獎 的 徒弟 。 1997年 ， 在 深圳 音樂 學院 ， 李雲迪 也 曾 在 他 的 教鞭 下 學習 。 郭嘉特 對 李雲迪 評價 很 好 ： 「 音樂感 好 、 技巧 好 的 人 很多 ， 但 李雲迪 有 一 種 獨特 的 氣質 ， 彈出來 的 琴音 很 吸引人 ， 音樂 有 感情 、 有 訊息 ， 感覺到 他 有 話 李雲迪 文化 藝術界 要 說 ， 所以 能夠 吸引 聽眾 去 聽 。 而且 ， 他 學 東西 速度 很 快 ， 做 事 目標 清晰 ， 對 音樂 有 追求 ， 很 刻苦耐勞 。 我 記得 有 一 天 ， 他 早上 又 練 、 下午 又 練 ， 全 日 都 在 練 。 即使 我 已經 聽 得 很