採 預約制 。 註 ： 有關 商品 價格 僅 供 讀者 參考 ， 實際 售價 仍 需 以 品牌 、 店家 定價 為準 。 刊頭 圖片 說明 1 瓷器 蔡曉芳 作品 定窯 大 碗 蓋 杯 2 陶器 章格銘 作品 汝 釉 側 把 圓壺 3 銀壺 陳念舟 作品 「 珊瑚 」 銀壺 4 玻璃 林靖蓉 作品 「 補夢網 」 水杯 5 琺瑯 呂燕華 作品 多 用途 置物罐 6 漆器 黃麗淑 作品 果物 漆盤 7 細 木作 閻瑞麟 作品 茶則 8 竹編 駱毓芬 、 蘇素任 作品 「 蓬蓬裙 」 椅 。 所以 成就 了 如此 面貌 豐富 、 超越 過去 的 作品 。 原 以為 透明 金黃 的 烏龍茶湯 ， 倒入 曉芳窯 的 鈞窯 深色 杯子 裡 ， 會 暗鬱 如 陰天 的 湖水 ； 意外 的 ， 這 神祕 的 瓷色 ， 卻 讓 茶湯 晶瑩剔透 ， 宛如 少女 靈動 的 雙眼 。 不僅 視覺 上 優美 ， 曉芳窯 作品 和 故宮 珍寶 最 不同 的 ， 就是 我們 真的 能 拿來 使用 。 不 取來 品茶 ， 就 不能 了解 從 這 只 茶杯 裡 ， 啜 到 這 口 茶 時 ， 有 多麼 清香 溫潤 。 杯口 的 弧度 、 杯身 的 高度 、 杯體 的 尺度 … … 面面俱到 。 他 通常 不只 是 著眼 在 一 個 小 地方 修修 改改 的 琢磨 ， 只要 更動 了 一點點 弧度 ， 整體 的 平衡 便是 重新 來過 。 喚起 對 經典 的 喜愛 與 創造力 一 件 成熟 作品 面世 ， 就 已經 夠 令 人 珍惜 的 了 。 四十 年 來 ， 曉芳窯 誕生 不下 萬 種 作品 ， 讓 人 驚訝 。 單單 一 種 品項 ： 杯子 ， 從 三十多 年 前 第一 號 杯型 ， 到 現在 已 有 兩百多 號 ， 若 再 乘上 二十多 種 釉色 ， 可以 有 四千 種 變化 ， 真的 很 驚人 。 （ 右 頁 、 下 頁 及 上 圖 ） 汝窯 是 青瓷 之 魁 ， 蔡曉芳 的 仿古 汝窯 器皿 ， 不管 是 茶罐 、 茶碗 、 花器 或 壺具 ， 都 可以 感受 他 對於 中式 美感 的 剔透 。 單單 杯子 ， 蔡曉芳 就 創造出 四千 種 變化 ， 在 不同 的 場合 使用 有 不同 的 美好 。 圖 為 各 種 定窯杯 。 乍看 好像 都 相似 ， 注入 茶湯 ， 一 舉杯 就 唇 ， 才 知道 ： 「 啊 ， 在 這裡 有 特別 的 用心 ！ 」 有的 特別 聚 香 、 有的 散熱 條件 特別 好 。 與其 說 是 「 產品線 」 ， 我 覺得 更 像 一件件 「 發明 」 。 嘗試 這麼多 ， 蔡曉芳 只 想要 真正 愛 用 的 知音 ， 懂得 這 四千 種 杯子 的 可能 ， 在 不同 的 場合 條件 下 ， 有 不同 的 美好 。 「 看起來 令 人 舒服 寧靜 ， 用起來 愉快 ， 觸發 更多 生活 的 創造力 」 ， 一直 是 蔡曉芳 製作 時 心心念念 的 信條 。 最 好 的 例子 ， 是 他 獨創 的 茶盅 。 過去 蔡曉芳 沒有 燒造 茶盅 。 有 一 年 ， 研究 臺灣 烏龍茶 到 極 透徹 的 茶家 解致璋 ， 特地 邀 他 到 山 間 小屋 ， 擺 了 數 席 茶席 ， 讓 蔡曉芳 知道 她們 喜歡 如何 品茶 。 他 一一 細看 ： 較 過去 都 細緻 的 小 杯 ， 沿用 自 他 初創 的 小 酒杯 ； 描花 細膩 的 瓷盤 ， 轉為 茶壺 下方 的 壺承 。 每 一 席 當中 都 用 了 許多 曉芳窯 的 作品 。 唯獨 分 茶用 的 茶盅 ， 他 一 看 就 知道 ， 是 茶席 中 的 美中不足 。 「 那 其實 是 日本人 、 歐洲人 來 訂做 時 ， 我們 設計 的 牛奶壺 。 」 「 蔡 老師 ， 我們 需要 好用 的 茶盅 。 」 解致璋 慎重 地 代 學生 們 開口 。 「 老實說 ， 弄 了 很 久 。 」 線條 形制 ， 要 讓 摸 懂 唐 、 宋 、 元 、 明 、 清 至少 五 大 朝代 的 蔡曉芳 ， 自己 看 了 順眼 ， 還 真 花 了 他 許多 力氣 。 和 西式 飲茶 的 習慣 不同 ， 品嚐 過 清香齋 的 茶席 之後 ， 他 很 清楚 臺灣 現代 的 茶盅 ， 根本 不 需要 把手 ， 要 更 簡單 俐落 ， 卻 不能 燙手 。 設想出 形體 後 ， 難題 不 是 就 解決 了 。 即使 是 最 薄 的 白 釉 ， 上 了 厚 釉 後 ， 細小 的 出水口 還要 能 順利 斷水 ， 容易 出水 又 不 滴 漏 ， 種種 使用 上 的 條件 ， 又 重新 考驗 最初 設想 的 整體 平衡 。 「 蔡 老師 一 次 成功 。 」 解致璋 回憶 說 ， 一 拿到 蔡曉芳 的 「 試驗品 」 茶盅 ， 看起來 令 人 覺得 舒服 ， 每 一 處 都 自然 不 造作 ， 沒有 為了 設計 而 設計 。 試 水 之後 ， 馬上 就 知道 整體 形狀 ， 無 一 不 是 為了 讓 茶人 更 容易 注 湯 ， 不 燙手 、 香氣 不易 散去 。 這樣 的 茶盅 ， 不但 順利 融和 進 解致璋 原先 品茶 的 茶席 中 ； 它 對於 茶湯 的 表現 ， 甚至 勾起 人 的 創造 動力 ， 想要 搭配 安排出 更多 種 茶 滋味 與 茶席 的 變化 。 而 蔡曉芳 還 是 一貫 的 樸實 。 總是 說 不 出 ， 創作 這 只 瓶 時 有 什麼 樣 曲折 的 故事 ； 也 講 不 出 ， 那 面 描 花 題字 的 盤子 有 什麼 動人 的 典故 及 隱含 的 寓意 。 更 沒有 令 人 讚嘆 ， 宛若 一 首 詩 般 的 絕妙 作品 名稱 。 就 只是 ， 一件件 深思熟慮 之後 ， 令 人 舒服 、 合於 習慣 的 用具 。 好像 已經 在 我們 生活 中 存在 許久 了 ， 又 喚起 了 我們 對 古典 經典 的 喜愛 與 創造力 。 中式 活潑 的 美 與 實用 ， 甚至 還 能 繼續 在 我們 孩子 的 生活 中 慢慢 延伸 。 這 就 是 曉芳窯 在 現代人 生活 中 最 棒 、 最 不可或缺 的 存在 理由 。 文 ． 盧怡安 對 蔡曉芳 來 說 ， 不管 是 鈞窯 、 汝窯 或 定窯 ， 都 不 是 「 一 種 顏色 」 ， 而是 創造力 表現 的 獨特 方式 。 右 頁 及 上 圖 為 鈞窯 及 定窯 各 式 茶具 器皿 。 好 物 相對論 ︱ 陶器 毛森江 X 章格銘 毛森江 第一 次 看到 章格銘 的 作品 十分 驚豔 ， 那 是 一 只 青釉 陶器 ， 深褐色 鐵鏽 在 清潤 的 釉面 上 劃下 刻痕 ， 毫不 留情 卻 又 不失 端莊 ， 毛森江 端詳 良久 ， 迫切 想 見到 作品 的 主人 。 毛森江 ─ 自由 建築人 ， 自學 起家 ， 曾 赴 日本 修業 、 成大 建築 系所 旁聽 ， 目前 是 毛森江 建築 工作室 負責人 。 除了 私人 住宅 ， 毛鏗 、 毛屋 均 為 臺南 指標性 建築 。 著 有 《 清水 模灰 的 極致 》 。 章格銘 ─ 陶藝家 、 複合 媒材 創作 者 。 擅長 以 木頭 、 金屬 等 材料 和 陶器 結合 ， 兼具 古樸 與 新潮 之 美 ， 相當 有 辨識度 。 作品 在 兩岸 乃至 日本 ， 都 受到 相當 程度 的 矚目 。 不 完美 ， 更 值得 玩味 毛森江 不 完美 的 美 ， 放置 到 建築 裡 ， 或許 是 「 存有 」 對上 「 空無 」 ， 濃縮 到 茶具 中 ， 是否 就是 「 追求 極致 完滿 」 對上 「 大刀闊斧 的 破壞 」 ？ 這 兩 者 又 可能 產生 什麼 樣 的 對話 ？ 毛森江 位於 臺南 安平 的 辦公室 布局 呈現 「 十字型 」 ， 他 在 這 層 老 公寓 工作 、 生活 了 四分之一 個 世紀 ， 四 塊 角落 猶如 他 精神 世界 裡 的 四 大 護法 ， 各 據 一 方 ： 辦公區 在 進門 右手 邊 ， 辦公桌 上 電腦 螢幕 停留 在 Gmail __UNDEF__ 收件夾 ， 幾 大 落 書 從 國內 財經 雜誌 到 外文 圖冊 無所不包 ； 設計區 ， 草圖 、 工具 、 模型 散置 ， 其中 還 包括 一 只 他 親自 用 數 公分 厚 鐵片 打造 的 小型 教堂 ； 茶藝區 一如 料想 ， 小型 茶席 、 壺具 ， 右側 整 櫃 是 私人 收藏 的 陶藝品 ； 休息區 ， 毛森江 放 了 一 張 行軍床 ， 枕頭 右手 邊 是 音樂 和 音響 ， 他 走過去 ， 熟練 挑出 一 張 CD ， 放 起 他 最 喜歡 的 日本 演歌 。 多 年 來 ， 毛森江 的 形象 始終如一 ： 半 灰 半 白 的 波浪式 中長髮 、 棉麻質 襯衫 、 粗 框 眼鏡 ， 簡潔 清爽 而 不失 個人 特色 ， 和 他 的 作品 一樣 ， 具 極 高 的 辨識度 。 這 種 獨樹一格 ， 既 來自 其 特殊 的 設計 美學 — 師法 自 日本 建築師 安藤忠雄 的 「 清水 混凝土 」 工法 ， 簡約 、 冷靜 、 質樸 ， 讓 人 一 看 就 記得 ； 也 來自 他 發憤 苦學 的 特殊 經歷 — 從未 受 過 系統性 訓練 ， 卻 成為 臺灣 最 具 風格 的 建築人 之 一 。 這 位 業 內 聲名 頗 著 ， 甚至 帶有 幾 分 傳奇 色彩 的 怪 才 ， 三十三 歲 才 從 服裝 轉進 建築 ， 為 的 是 怎樣 的 追尋 ？ 愛上 建築 的 永恆性 少 時 清貧 ， 初中 二年級 時 為了 分擔 家計 ， 毛森江 進入 成衣廠 當 學徒 ， 二十三 歲 已經 擁有 自己 的 服裝 公司 。 當時 他 和 伊藤忠 服裝 株式會社 合作 ， 常 赴