大 塊 牛排 ， 然後 只 承受 其 後果 數 小時 。 一 個 四十 歲 的 男人 只 吃 同樣 分量 牛排 中 的 數 片 ， 然後 會 承受 其 後果 數 日 。 一 個 七十 歲 的 男人 可能 只 咬 數 口 ， 然後 會 承受 其 後果 兩 星期 。 消化 之 火 會 自然 地 衰微 ， 那 意味 著 你 需要 較少 的 卡路里 和 較少 肉類 去 保持 活力 。 你 可以 吃 較 小 、 較 清淡 的 正餐 ， 仍然 覺得 滿足 。 以 懷疑 的 眼光 看待 乳製品 、 麵粉 和 糖 非常 重要 。 這 是 實施 一 年 四 次 季節性 淨化 的 時候 ， 也 是 每 星期 一 次 放棄 晚餐 ， 進行 溫和 禁食 的 時候 。 在 生命 的 這 個 階段 ， 你 較 不 覺得 餓 ， 而 你 的 飲食 可以 用 減少 分量 來 反映 這 一 點 。 由於 做 了 這些 事 ， 你 能 照顧到 你 的 風季節 身體 已然 改變 的 需求 ， 並且 （ 在 日 變節律 變弱 時 ） 可以 在 你 的 健康 時間表 中 保持 強健 。 我 有 一些 病人 ， 年 過 七十 卻 看起來 年輕 也 覺得 生龍活虎 。 他們 忙碌 又 活躍 ， 仍然 經營 著 事業 ， 仍然 享受 社交 約會 。 這 是 一 種 真實 的 返老還童 。 我們 總是 被 鼓勵 去 把 年齡 當成 身分 的 界定 特徵 — 一 個 即將 到來 的 生日 ， 不 是 某 種 被 慶祝 的 東西 ， 就 是 某 種 被 懼怕 的 東西 。 但 你 也 應該 不再 專注 於 你 的 生物 年齡 ， 而是 依據 你 的 生命 季節 ， 以及 你 能 做 什麼 去 支持 身體 自然 成熟 的 觀點 去 思考 。 請 記得 ， 你 的 健康 狀況 ， 並非 僅 由 你 的 年齡 決定 。 為了 延緩 或 甚至 逆轉 老化 的 消極 面向 ， 你 可以 做 的 事 還 很多 。 不論 你 有 多 老 ， 你 有 必要 花 時間 向 自己 的 身體 報到 ， 並 評估 它 的 健康 。 如果 你 這樣 做 ， 隨著 每 一 次 生日 過去 ， 你 就是 在 累積 有關 自己 身體 需求 、 目標 ， 以及 生命 意義 的 智慧 。 而 那 智慧 正 是 你 應當 保有 的 。 第十二 章 　 如何 建構 完美 的 一 天 __UNDEF__ 決心 要 過 不同 的 生活 ， 是 每 一 個 人 的 挑戰 。 大 公司 總裁 抱怨 說 ， 他們 沒辦法 停止 每 天 工作 十六 小時 ， 並 旅行 至 全球 各 地 的 生活 ， 否則 他們 的 職業 生涯 就 會 崩潰 。 運動 菁英 告訴 我 ， 他們 無法 停止 過度 訓練 ， 他們 無法 不 繼續 尋求 贊助 者 ， 因為 如果 他們 不 繼續 做 過去 做 過 的 每 一 件 事 ， 他們 就 不再 是 他們 自己 。 各式各樣 的 人 都 告訴 我 ， 他們 沒有 時間 在 早晨 通勤 以前 運動 ， 他們 過 了 午餐 時間 也 無法 停止 工作 ， 或 他們 不 願意 放棄 深夜 電視 節目 。 習慣 成為 你 身分 的 一 部分 ， 嘗試 新 的 事物 是 很 可怕 的 事 。 你 必須 記得 ， 你 並 不 是 一 次 就 發展出 不 健康 的 作息 時間表 ， 和 不良 的 飲食 選擇 。 你 的 日常 作息 時間 ， 已 經歷 過 數 年 ， 甚至 數十 年 的 演變 。 你 的 某些 習慣 是 作為 對付 壓力 的 策略 ， 或 作為 在 渾沌 生活 中 發現 舒適 的 方法 而 浮現 的 。 透過 對 這些 習慣 逐一 提出 挑戰 ， 你 可以 尋求 一 種 更 深層 的 安全感 。 如果 你 跟 我 的 多數 病人 一樣 ， 你 會 有 一 大 串 理由 ， 去 讓 你 的 生活 一如 既往 ， 即使 你 並 不 快樂 。 你 想要 減肥 ， 但 你 的 內心 告訴 你 ， 要 堅守 舊 飲食 習慣 ， 因為 它 帶給 你 一些 安慰 。 你 想要 睡 多一點 ， 但是 你 相信 ， 在 一 天 結束 前 你 應該 有 幾 小時 的 放鬆 時間 。 也許 你 被 運動 會 帶給 你 更多 能量 的 觀念 吸引 ， 但是 你 的 內心 又 插手 說 你 沒 時間 去 運動 。 事實 上 ， 你 的 內心 是 在 告訴 你 ， 你 沒 資格 獲得 較 佳 健康 ， 但是 你 有 。 無論 你 過去 如何 生活 ， 你 現在 有 資格 感覺 變好 。 下定決心 改變 最為 艱難 。 到 現在 為止 ， 相對 容易 的 ， 是 去 想像 如果 你 戒掉 不 健康 的 習慣 ， 並 與 身體 協調 一致 ， 可以 達到 哪 樣 的 良好 健康 水平 。 但是 知道 體 內 會 發生 什麼 ， 並 不 表示 改變 很 容易 或 很 方便 。 羅伊娜 的 個案 就 是 如此 。 她 比 五 呎 稍 高 ， 二百三十七 磅 。 經 臨床 診斷為 憂鬱症 ， 體重 穩定 上升 ， 她 的 作息 時間表 真的 害死 了 她 。 因為 她 輪值 夜班 。 她 會 在 早上 八點鐘 下班 回家 ， 然後 邊 看 電視 邊 吃 烤 酥皮 點心 當 早餐 。 然後 她 上午 會 為了 離開 家 而 前往 購物 中心 。 她 每 天 都 會 在 那裡 的 餐飲區 吃 中餐 ， 事實 上 那 只 是 另 一 個 吃 速食 的 地方 。 下午 ， 她 睡睡 醒醒 ， 直到 八點鐘 。 然後 她 會 將 冷凍 晚餐 加熱 來 吃 ， 接著 出發 上班 ， 隨身 帶 著 一 個 裝 著 熱 咖啡 的 熱水瓶 ， 來 幫助 自己 整 晚 清醒 。 她 知道 自己 快 沒有 時間 了 。 但是 她 仍然 給 我 一 大 堆 ， 為什麼 她 無法 做 任何 改變 的 理由 。 她 跟 多數 人 一樣 ， 死守 著 她 的 舊 飲食 和 習慣 ， 因為 她 認為 它們 是 她 所 能 依靠 的 僅有 安慰 ， 雖然 她 的 健康 狀況 早已 使 她 陷入 悲慘 的 境地 。 即使 她 已經 了解 ， 她 可以 利用 自己 身體 的 節奏 去 促進 減肥 和 增加 能量 ， 她 仍然 害怕 作 任何 改變 。 雖然 她 似乎 已 被 新 作息 時間表 的 觀念 征服 ， 但 新 的 作息 意味 著 很多 日常 生活 的 改變 和 全新 的 飲食 。 要 記得 的 事情 實在 很多 。 我 不 敢 確定 ， 是否 還 會 再 見到 她 。 過 了 兩 個 多 星期 ， 她 回來 了 。 她 已經 減輕 八 磅 ， 那 是 她 採用 其他 飲食法 未曾 達成 的 。 她 不再 去 購物 中心 ， 開始 每 天 早上 到 海邊 散步 ， 當做 運動 。 她 已經 決定 從 工作 退休 ， 白天 做 點 兼職 工作 ， 這樣 就 可以 在 晚上 睡覺 。 那 是 一 個 重大 的 決定 ， 但是 她 的 新 作息 時間表 給 她 新 的 幹勁 。 更 重要 的 ， 它 讓 她 對 自己 的 生活 有 一些 控制力 。 多 年 以來 ， 她 第一 次 覺得 自己 有 能力 克制 對 食物 的 渴盼 。 我 把 這 個 當做 羅伊娜 真正 改變 的 開始 。 但 真正 重要 的 是 ， 她 也 看到 了 改變 的 可能性 。 她 開始 吃 得 好 一些 ， 一 餐 接 一 餐 地 改進 。 她 決定 每 天 做 一些 運動 。 她 決定 對於 如何 把 時間 花 在 工作 上 ， 做出 新 選擇 。 而 她 的 生活 已經 有 了 超乎 想像 的 擴展 。 這 一 點 是 重點 。 我 在 這裡 引用 這 個 例子 ， 是 因為 下定決心 逐日 改變 你 的 習慣 ， 從 長遠 角度 來 看 ， 可以 累積為 可觀 的 轉變 。 顯然 的 ， 有些 改變 比 別的 改變 容易 ， 但是 改變 你 的 生命 是 一 個 過程 ， 這 種 過程 越 早 開始 越 好 。 完美 的 一 天 __UNDEF__ 想像 一 個 時間 安排 完美 的 一 天 ， 在 這 一 天 你 一 張開 眼睛 ， 就 知道 如何 照顧 自己 的 身體 。 你 不 需要 特別 激勵 就 會 去 運動 ， 也 不會 運動 過度 。 你 不須 掙扎 就 會 吃對 食物 ， 知道 自己 會 整 天 覺得 輕盈 有 活力 而 不會 飢餓 。 你 知道 在 何時 進行 冥想 ， 把 自己 放 在 中心 ， 因而 可以 處理 任何 壓力 。 你 已經 知道 ， 你 將 能 在 工作 中 面對 挑戰 ， 而 在 一 天 終了 時 ， 你 將 會 覺得 疲累 而 愉悅 ， 因此 當 你 關掉 床頭燈 時 ， 你 已經 準備好 安靜 地 躺 著 ， 直至 睡著 。 一旦 你 將 自己 的 身體 系統 與 自然 的 日變 節律 校準 ， 所有 的 這些 想像 都 是 可能 的 。 這 就 是 真正 的 目標 — 每 天 都 在 正確 的 時間 飲食 、 睡眠 和 運動 的 能力 ， 因而 習慣 不 需要 很多 額外 的 努力 。 健康 和 自我 護理 成為 不 費力 的 、 本能 的 生活 方式 。 對於 許多 與 我 共事 的 人 來 說 ， 有 一 個 好 的 身體 時間表 ， 事實 上 會 在 一 天 中 開放 額外 的 時間