您 說 ， 這 叫 業主 如何 不 急 如 星火 、 叫 員工 如何 不 優哉游哉 ？ 人手 不足 衝擊 了 餐飲業 。 前 一陣子 ， 國內 媒體 也 報導 了 「 日本 速食店 關 了 好幾 家 二十四 小時 營業 店鋪 」 。 事實 上 ， 日本 深夜 勤務 的 速食 餐飲店 ， 工錢 漲到 了 一 小時 一千五百 日圓 以上 ， 單價 比 補習班 老師 的 平均 時薪 都 高 ， 照樣 找 不 到 人 。 我 住處 附近 的 一 家 「 家庭 餐廳 」 ， 無論 深夜 何時 去 光顧 ， 總 有 個 笑臉 迎人 的 中年 服務員 ， 我 一 納悶 這 位 先生 脾氣 好 得 過分 ， 二 納悶 這 位 先生 工時 長 得 嚇人 ， 後來 才 知 他 是 這 家 店 的 「 店長 」 ， 員工 不足 ， 他 自然 得 持續 陪 笑臉 、 不 下崗 。 人手 不足 衝擊 了 宅配業 。 日本 Yamato 宅配 ， 今年 三月 的 營收 較諸 前 期 少 了 十五% 。 由於 缺 人 缺 司機 ， 根據 之前 在 Yamato 工作 過 的 日本 朋友 說法 ， 就 連 系統 開發 人員 也 被 調用 來 充當 司機 ， 簡直 成 了 二戰 時期 的 「 學徒 出陣 」 。 Yamato __UNDEF__ 為了 挽回 人才 ， 一 改 過去 做法 ， 任 員工 報 加班 時數 ， 公司 照 付 ， 金額 可能 達到 數百億 日圓 之 譜 。 人手 不足 衝擊 了 教育界 。 東京都 的 中學 ， 連 副校長 這樣 的 職位 都 缺 了 一百二十 位 。 學生 的 社團 活動 找 不 到 兼任 指導 老師 ， 只 能 商請 外頭 的 講師 ， 真 可謂 羅掘 俱 窮 。 人手 不足 衝擊 了 醫護業 。 據說 ， 日本 的 護士 在 近 幾 年 增加 了 二十% ， 卻 幾乎 都 是 來 了 就 想 走 。 根據 調查 ， 七成 以上 的 護士 處於 「 時時 想 走 」 或 「 根本 不 想 幹 」 的 狀態 。 人手 不足 衝擊 了 建築業 。 震災區 宮城縣 要 蓋 災民 的 「 公營 住宅 」 ， 招標 三 次 ， 三 次 流標 。 建設 公司 連 投標 都 意興闌珊 ， 理由 還是 「 找 不 到 人 」 。 一 家 水產 加工 業者 想要 回饋 鄉里 ， 在 宮城縣 大肆 招 人 ， 預定 招募 七十 ， 實 到 十 人 ， 缺 的 六十 人 硬是 湊 不足 ， 幾乎 與 敝人 的 小 公司 平起平坐 。 有 看官 說 ： 那 都 是 業主 「 出 香蕉 、 自然 只 能 請 猴子 」 ， 怪得了 誰 ？ 看官 ， 您 說 這 話 ， 就 是 站 著 說話 不 腰 疼 。 您 可 知 近 二十 年 二十多 歲 的 日本 年輕人 少 了 三百萬 、 六十 歲 以上 的 老年 勞動 人口 反而 增加 了 三百一十萬 ？ 嚴峻 的 數字 事實 如此 ， 就算 出 了 高價 請 人 ， 年輕人 不 來 ， 老年人 來 了 ， 您 好 讓 老人家 當 護士 、 值夜班 、 開 貨車 、 搬 磚塊 ？ 話 再 說 回來 ， 人心 總 希望 「 物美價廉 」 ， 這 在 日本 也 是 如此 。 以 Yamato 宅配 為 例 ， 一 部 車子 開出去 ， 起碼 得 兩 個 人 駕駛 ， 免得 路 邊 停車 時 警察 開罰單 ； 遇到 客人 不 在 家 ， 另行 指定 「 再 配送 」 ， 還 得 增加 人員 調度 成本 。 凡此種種 ， 都 讓 人事 費用 見 高 不 見 低 ， 宅配 收費 卻 又 偏偏 只 能 見 低 不 見 高 。 拚命 維持 著 高水準 服務 的 同時 ， 還 得 拚命 維持 著 低價 策略 ， 您 總 不能 叫 業者 把 人事 費用 漲到 無利可圖 的 地步 吧 ？ 所以 ， 人手 不足 絕非 「 香蕉 猴子 」 這麼 簡單 ， 依 我 看 ， 這 根本 是 大 環境 下 ， 眾人 不 生 不 養 求 便宜 ， 業者 不 加 不 漲 求 生存 ， 惡性 循環 造成 。 對 此 ， 日本 安倍 總理 上任 伊始 ， 就 打出 種種 策略 ， 希望 能 拯救 人手 不足 帶來 的 經濟 危機 。 這 策略 要點 有 二 ： 第一 、 增加 女性 就業 人口 ； 第二 、 引進 外國 勞動力 。 兩 者 都 看到 顯著 的 成果 。 比方說 ， 住 在 日本 的 看官 可能 注意到 了 ， 一些 傳統 上 由 男性 擔任 的 體力活 ， 出現 了 不少 年輕 女孩子 。 「 それ じゃ 泣 いちゃうよ （ 你 這樣 ， 把 我 弄哭 了 ） ！ 」 愛麗絲 哭成 了 淚人兒 。 看 著 這 景象 ， 我 慌 了 ， 不 知道 甚麼 地方 觸動 了 她 的 悲傷 情緒 。 我 只 能 抱 著 她 ， 嘴 裡 一 句 安慰 話 也 說 不 出 ， 剛剛 還 談笑風生 ， 如今 卻 變 得 跟 啞巴 一樣 ， 只有 任 她 在 我 懷裡 哭 著 …… 。 這 一 幕 衝擊 太 大 ， 我 至今 仍 時 不時 想 起來 。 之後 與 愛麗絲 訊息 往返 ， 我 刻意 不 去 提 這 段 ， 就 怕 她 累積 的 悲傷 情緒 ， 不 是 我 能 承受 的 。 隨後 的 日子 ， 兩 人 每 天 訊息 溝通 ， 認識 逐漸 加深 。 但 幾 件 事情 始終 不解 ： 愛麗絲 似乎 兼 了 很多 差 ， 為何 需要 兼差 ， 是 個 謎 ； 晚上 的 酒店 ， 並非 她 主要 工作 。 事實 上 ， 她 一 週 也 難得 去 一 次 ； 既然 如此 ， 真 缺 那 每 週 一 晚 的 陪酒 收入 ？ 這 也 是 個 謎 ； 自 那 晚 以來 ， 愛麗絲 以 種種 理由 婉拒 了 我 的 邀約 ， 兩 人 似乎 又 回到 了 單純 的 主顧 關係 ， 她 又 不 乾脆 屏絕 訊息 往來 ， 這 仍 是 個 謎 。 愛麗絲 身在 重重 疑雲 裡 ， 但 我 既然 只 是 她 的 酒客 ， 也 就 不便 與 她 一一 探究 。 愛麗絲 發來 的 訊息 ， 總 帶 著 抒情 的 文字 ， 不愧 是 明治 大學 文學部 的 ， 讓 我 自嘆弗如 。 我 自認為 在 日文 上 無法 表現 得 淋漓盡致 ， 臣服 之餘 ， 想到 了 一 篇 遁詞 ， 以 日文 發給 了 她 。 「 中國 有 個 才子 ， 見到 一 名 不 識字 的 婦人 ， 寫信 給 遠行 的 丈夫 。 信 中 無 一 字 ， 只有 滿 紙 圈兒 。 問 其 緣由 ， 告 曰 ： 單圈兒 是 我 ， 雙圈兒 是 丈夫 。 濃情蜜意 ， 俱 在 圈內 。 才子 心 有所 感 ， 寫下 了 《 圈兒詞 》 一 首 ： 相思 欲 寄 從 何 寄 ， 畫 箇 圈兒 替 ； 話 在 圈兒 外 ， 心 在 圈兒 裡 。 我 密密 加圈 ， 你 須 密密 知 儂意 。 單 圈兒 是 我 ， 雙 圈兒 是 你 ， 整 圈兒 是 團圓 ， 破 圈兒 是 別離 。 還 有 那 說 不 盡 的 相思 ， 把 一 路 圈兒 圈 到 底 。 我 再 識多見廣 ， 以 日文 表達 ， 總 要 略 輸 妳 一 籌 。 有口難開 時 ， 辭不達意 時 ， 恐怕 也 得 落 個 滿 紙 圈兒 。 到時 ， 請 妳 了解 ： 這 是 我 情 溢乎 詞 的 表現 。 」 訊息 寫 得 樸拙 ， 刻意 將 我 文采 不如 她 的 理由 ， 推給 了 「 日文 不 熟稔 」 。 但 這 個 訊息 似乎 讓 愛麗絲 玩味 很 久 ， 過 了 半 天 ， 她 回覆 如下 ： 「 侯桑 ， 這 故事 太 好 了 。 我 不 知道 中國 有 這麼 動人 愛情 故事 ， 看 著 我 又 忍不住 掉 了 眼淚 。 說 實在 ， 你 日文 很 好 ， 甚至 在 我 之上 ， 你 的 日文 表達 常常 都 出乎 我 意外 。 我 很 慚愧 。 不用 擔心 你 的 詞彙 不妥 。 真 不行 時 ， 用 你 知道 的 話 來 說 ， 我 都 能 懂 。 我 也 學 著 畫 圈 好了 ： ○○○ …… 。 」 隔 了 不久 ， 愛麗絲 再 發來 一 個 訊息 ： 「 我們 再 見面 好 嗎 ？ 」 愛麗絲 總算 提出 了 見面 要求 。 「 好 的 。 你 方便 的 時間 地點 ， 我 都 能 配合 。 」 我 回覆 。 愛麗絲 傳來 了 一 個 笑臉 。 但 之後 幾 天 ， 音信 兩 杳 。 我 再 無 愛麗絲 的 訊息 。 愛麗絲 就此 消失 。 再見 千佳 愛麗絲 消失 之後 ， 我 獨自 一 人 試 著 到 當初 上班 的 店家 去 找 她 ， 被 告知 她 已經 很 久 沒 來 。 我 從此 悵然若失 一陣子 ， 但 畢竟 與 愛麗絲 不 曾 有 過 甚麼 纏綿 繾綣 ， 時間 一 久 ， 心態 也 就 回歸 正常 。 只是 ， 從 她 富有 感情 的 訊息 文字 來 看 ， 我 始終 相信 ， 她 必然 還 會 再 出現 。 如今 ， 她 果真 再度 現蹤 ， 而且 發信到 我 的 私人 郵箱 裡 ， 我 很 是 意外 。 當初 在 店 裡 給 過 她 名片 ， 名片 上 有 我 的 電子 郵件 地址 。 她 保有 我 的 名片 至今 。 我 回覆 她 ： 「 我 很 好 。 」 這麼多 日子 ， 我