的 柴火 。 那 是 指 減少 紅肉 、 豬肉 和 甲殼類 。 那 也 是 指 拒絕 過量 的 調味醬 和 油炸 的 食物 ， 以及 多數 垃圾 食物 。 你 應當 聚焦 於 白肉 、 蛋白 和 豆腐 等 形式 的 蛋白質 。 吃 低鹽 的 乳酪 ， 才 不致 留下 太多 的 鈉 。 你 應當 嘗試 以 蔬果 為 基礎 的 飲食 ， 它 會 讓 你 覺得 較 飽足 ， 而 不致 以 調味料 和 大量 脂肪 ， 使 你 的 身體 不 暢快 — 它們 會 使 你 覺得 遲鈍 ， 也 可能 干擾 你 的 睡眠 。 計畫 在 中午 吃 最 大 的 一 餐 __UNDEF__ 是 的 ， 這 對 每 個 人 都 很 重要 ， 但 它 對 新陳代謝 強勁 的 人 卻 完全 沒有 商量 餘地 。 如果 你 習慣 把 最 大 的 一 餐 留到 一 天 終了 再 吃 ， 你 就是 在 違逆 自己 高 代謝 作用 的 本性 。 在 下班 後 吃進 大量 卡路里 ， 使 你 無法 減掉 多餘 的 體重 。 它 也 會 造成 夜裡 消化 不良 、 胃 食道 逆流 和 鼻塞 。 只要 簡單 地 將 你 最 大 的 一 餐 移到 早一點 的 時間 ， 你 可以 加快 啟動 你 希望 達成 的 任何 減重 。 學習 分辨 真正 的 飢餓 和 假 飢餓 __UNDEF__ 你 多 年 來 都 是 吃 很多 大餐 加上 經常性 的 零食 ， 於是 你 的 身體 習慣於 整 天 保持 高血糖 狀態 。 無論 何時 ， 只要 當 血糖 指數 稍微 降低 ， 你 的 身體 開始 感到 恐慌 ， 它 就 會 告訴 你 ： 你 餓 了 。 雖然 你 並非 如此 。 別 煩惱 ， 你 的 身體 可以 學習 分辨 真 的 或 假 的 飢餓 。 就 在 你 訓練 自己 的 身體 遵循 較 嚴格 的 時間表 時 ， 我 建議 你 帶 著 一 罐 裝 著 綠茶 加 蜂蜜 的 熱水瓶 。 你 可以 整 個 上午 都 啜飲 這 個 來 代替 咖啡 。 它 也 能 幫 你 遠離 販賣機 。 在 下午 ， 改喝 檸檬水 ， 它 會 幫 你 控制 血糖 ， 也 使 你 在 兩 餐 之間 免於 覺得 飢餓 。 冷卻 你 的 消化 系統 __UNDEF__ 你 的 新陳代謝 運轉 會 變熱 ， 就 跟 你 的 情緒 一樣 。 所以 你 應當 避免 會 使 你 臉紅 和 流汗 的 過 辣 食物 。 這些 也 會 造成 便祕 和 胃 食道 逆流 。 你 的 身體 要 的 是 溫和 的 、 芳香 的 香料 。 當 你 審視 自己 的 飲食 ， 想要 清除 不 必要 的 零食 時 ， 注意 未 加工 過 的 食物 ， 用 水果 和 生菜 來 幫 你 冷卻 並 解決 飢餓 。 它們們 在 你 的 消化 系統 裡 停留 的 時間 ， 會 比 含 鹽 的 零食 和 甜食 來得 久 。 吃 有 複合 味道 的 甜食 __UNDEF__ 如果 你 愛 吃 甜食 ， 你 可能 整 天 都 會 去 找 點心 或 甜點 。 許多 新陳代謝 強勁 的 人 都 愛 吃 甜食 。 但 一定 要 記得 ， 糖 有 很多 種 。 你 不 需要 迴避 所有 的 糖 。 選擇 正確 的 糖 很 重要 。 精製 的 糖 和 精製 麵粉 會 使 你 更 愛 甜食 。 相對的 ， 水果 含有 很多 複合 的 味道 。 一 個 蘋果 有 甜味 ， 但 也 含 具有 酸性 、 清脆感 和 酸酸 的 味道 。 當 你 在 為 正餐 或 請客 選擇 食物 時 ， 選擇 那些 有 許多 複合 味道 和 口感 的 。 這些 會 幫 你 覺得 滿足 。 緩慢型 新陳代謝 __UNDEF__ 如果 你 對 多數 問題 回答 C ， 你 可能 是 緩慢型 新陳代謝 。 在 阿育吠陀 醫學 中 ， 你 會 被 稱為 「 卡法 」 （ kapha ） ， 也 就 是 「 水 」 的 意思 。 如果 你 有 這 種 體質 ， 你 的 身體 較 容易 儲存 液體 和 脂肪 。 從 體型 來 看 ， 你 可能 有 結實 的 身體 ， 骨骼 和 關節 較 大 。 你 可能 有 大 眼睛 ， 濃 頭髮 ， 和 平滑 且 摸起來 有點 涼 的 皮膚 。 你 的 新陳代謝 容許 你 從事 專案 時 ， 工作 比 別人 辛苦 一點 也 做 久 一點 。 你 在 工作 場所 對付 壓力 和 混亂 可以 比 別人 好 。 你 並 不 受 心情 所 支配 （ 如同 其他 身體 類型 ） ， 你 事實 上 也 可以 維持 健康 長久 一點 。 嬰兒 時期 ， 你 為 人 帶來 歡樂 。 你 很 能 睡 ， 通常 也 很 滿足 。 學步期 的 你 很 好 相處 ， 有 好奇心 也 很 快樂 。 一旦 你 學到 了 某 事物 ， 你 永遠 記得 。 你 從來 就 不 是 挑食 者 ， 很 快 就 長 得 強壯 。 兒童 和 青少年 時期 ， 你 與 食物 的 關係 變 得 令 人 擔心 。 在 一 個 講究 身體 要 瘦 ， 甚至 皮包骨 的 文化 中 ， 你 在 年輕 的 時期 ， 會 想到 你 的 身體 應當 跟 天生 的 樣子 有所 不同 ， 並 為 此 困惑 不已 。 你 有 較 大 骨架 和 關節 ， 要 擁有 瘦瘦小小 的 骨架 根本 不 可能 。 但是 你 的 父母 可能 曾經 鼓勵 一 個 想法 ， 就 是 你 應當 瘦 一點 ， 而且 也 應當 吃 得 少一點 。 這 一 點 對於 女性 已經 是 難以 承受 的 現實 ， 卻 連 年輕 的 男孩 也 被 教導 ， 他們 應當 有 瘦 腰 和 明顯 的 肌肉 。 在 孩提 時代 ， 你 的 身體 看來 並非 這樣子 。 如果 你 有 體型 不同 的 兄弟 姊妹 或 好朋友 ， 你 會 覺得 奇怪 ， 為什麼 他們 可以 吃 得 比 你 多 卻 能 保持 苗條 。 你 對 食物 和 甜食 的 熱愛 可能 並 不會 高於 他們 。 新陳代謝 緩慢 的 人 ， 在 人生 的 前 二十 年 ， 特別 可能 為 這 種 想法 而 困惑 不已 ， 因為 這 時期 的 生命 ， 正 值 身體 會 自然 地 儲存 脂肪 和 液體 以 供 成長 的 時期 。 因為 你 的 身體 留存 汁液 ， 你 在 冬天 很 容易 感冒 。 你 有 一 個 製造 較多 鼻涕 的 呼吸 系統 ， 也 對 空氣 中 的 花粉 和 毒素 過敏 。 你 的 體重 在 春天 較 容易 增加 ， 那時 氣候 較為 潮溼 。 如果 移居 氣候 經常 較為 潮溼 的 地方 ， 你 的 體重 可能 增加 得 更多 。 年輕 的 時候 ， 你 可能 做 過 很多 節食 的 努力 。 我 見 過 許多 這 類型 的 人 ， 都 曾經 嘗試 過 所有 流行 的 節食法 。 也 曾 一時 興起 做 過 激烈 的 運動 ， 想要 使 身體 看起來 跟 他們 覺得 應該 有 的 樣子 一樣 。 極端 的 節食法 和 所謂 減肥 食物 （ 如 取代 替 正餐 的 飲料 和 食物棒 ） 的 問題 ， 在於 它們 含有 合成 的 營養素 ； 而 低 卡路里 食物 ， 則 含有 人造 甜味劑 （ 代糖 ） 。 這些 食物 裡面 沒有 任何 東西 可以 滿足 身體 或 味覺 。 事實 上 它們 以後 還 會 成為 暴飲暴食 的 誘因 。 那 也 就 是 為什麼 暴飲暴食 者 的 體重 會 上下 跳動 的 原因 。 你 可能 在 食物 裡面 找 不 到 滿足 而 讓 自己 挨餓 ， 然後 又 因為 受不了 而 大吃大喝 。 在 另 一 個 極端 ， 我 看過 放棄 節食 的 人 。 他們 的 挫折感 很 容易 理解 ， 因為 當 他們 節食 的 時候 ， 若要 降低 體重 ， 就 要 非常 警覺 。 同時 ， 他們 周邊 的 人 ， 似乎 能夠 照 自己 的 意思 沈迷 於 甜食 和 不 健康 的 食物 。 更 糟 的 是 ， 他們 覺得 蒙受 批判 ， 而 批判 是 來自 那些 吃 得 比 他們 多 的 人 ， 和 那些 可以 做出 可怕 的 食物 選擇 ， 而 不必 為 後果 受苦 的 人 。 如果 你 已經 放棄 節食 和 運動 ， 又 屬於 緩慢型 新陳代謝 ， 若 又 是 跟 你 的 朋友 或 家人 吃 同樣 的 東西 ， 可能 每 年 會 增加 五 至 十 磅 。 由於 這樣 做 ， 你 很 可能 在 步入 中年 以前 就 逐漸 變 得 肥胖 。 我 對 正 與 緩慢 新陳代謝 奮鬥 的 人 說 ， 有 很多 節食 的 方式 ， 可以 給 你 機會 成功 地 維持 健康 的 體重 。 為了 做到 這些 ， 你 需要 一 種 能夠 排除 毒素 ， 並 阻止 你 的 身體 保留 水 的 重量 的 飲食法 。 水類型 的 人 會 減肥 表現 較 佳 ， 如果 他們 ： __UNDEF__ 先行 排毒 __UNDEF__ 因為 你 有 傾向 留住 液體 和 脂肪 細胞 的 體質 ， 你 也 會 留住 由 不 健康 食物 吸收 來 的 毒素 。 在 阿育吠陀 醫學 中 ， 我們 稱呼 毒素 為 ama ， 而 你 可能 注意到 ama 在 你 體 內 以 鼻塞 、 早上 舌頭 上面 出現 發白 或 淡黃色 的 覆蓋層 ， 或者 早上 進食 以後 只 覺 脹氣 或 沈重 。 事實 上 ， 你 正在 累積 毒素 ， 你 會 注意到 你 早上 比 昨夜 重 。 你 必須 用 排毒餐 將 這些 毒素 沖走 — 禁止 精製 糖 和 麵粉 ， 以及 多數 肉 和 多數 乳製品 。 看似 非常