容易 酸掉 __UNDEF__ 很 容易 壞 很 容易 壞 所以 要 炒

種 比較 有 醬 的 感覺 對 __UNDEF__ 不要 把 它 切

八寶醬 有 沒有 他們 的 豆腐 干 就 會 把 它 切

最 主要 豆干 先 炒 香 對 __UNDEF__ 炒香 可是 不要 炒

有 醬色 非常 的 香 好 非常 香 這樣子 真的 經過 油炸

都 要 用 斜 的 切 它 的 纖維 才 會 變

法 切法 有 不 一樣 還是 吃起來 不 一樣 而且 還可以 看

今天 買 這 個 筍子 有夠 老 啊 原來 是 自己 切

我 就 是 在 這裡 這裡 放 所以 當 我們 需要 做

在 炒 豆干 的 時候 弄 這 大量 的 時候 如果說 做

__UNDEF__ 把 它 燉到 爛爛 的 切寬 一點 __UNDEF__ 把 它 燉

跟 個性 也 有 關係 因為 靜慧 媽媽 要 大家 都 吃

大家 都 吃 得 很 飽 沒有 __UNDEF__ 我 不 喜歡 包

整 個 拿起來 吃 對 真的 是 瘦瘦 高高 她 會 包

紅豆 會 它 硬硬 的 其實 它 也 熟 了 就是 煮

靜慧 媽媽 說 我們 剛才 吃 的 那 個 紅豆 是 煮

好 非常 有 營養 的 東西 可是 這 個 牛蒡 要 做

所以 把 它 切 絲 哇 __UNDEF__ 切 你 這 個 切

都 很 便宜 而且 真的 隨時 隨地 在 菜市場 就 可以 買

當 寶貝 對 不 對 那 我們 既然 這麼 容易 可以 買

吃 這 個 是 不 是 也 可以 炒 了 就是說 變

個 包 去 檢查 結果 是 扁桃腺 炎 對 __UNDEF__ 然後 痛

為什麼 你 要 買 一 根 這 個 蘿蔔 跟 我 長

滴 __UNDEF__ 讓 它 滴乾 滴乾 這 個 就 是 已經 壓

因為 吃素 也 時常 吃 豆腐 __UNDEF__ 是 可是 也 要 吃

的 時候 因為 我們 燙 過 了 不用 在 那邊 攪 攪

肝 寶貝 小 心肝 要 怎麼樣 去 保養 它 就 要 吃

它 就 要 吃 得 是 正常 嘛 生活 正常 __UNDEF__ 吃

對 啊 __UNDEF__ 人家 這樣 也 是 也 是 把 孩子 帶

嘛 不用 怕 嘛 也 沒有 什麼 特別 的 說 要 煎

民國 那 個 七十幾 年 的 時候 剛好 就 是 我 公公

的 技術 指導 之下 苗栗 園區 的 包子 __UNDEF__ 饅頭 不但 做

苗栗 園區 的 包子 __UNDEF__ 饅頭 不但 做 得 多 而且 做

熱愛 廚房 的 工作 因此 承擔 香積 對 她 來說 真是 歡喜

說 對 __UNDEF__ 一般 我們 有時候 吃到 那 個 牛軋糖 真的 甜

也 是 在 那 個 西點 麵包店 可以 買 的 材料行 買

我們 現在 就是說 一定 要 記得 師姊 交代 的 溫度 要 拿捏

都 不會 流下來 對 ... 120 所以 它 兩 邊 要 配合

是 其實 把 菜 煮好 然後 把 它 弄得 讓 它 擺

漂亮 很 雅緻 吃起來 又 很 好吃 並 不一定 要 說 煮

要 加 什麼 什麼 炒 什麼 __UNDEF__ 是 ... 我 說 炒

就是說 吃 幾 口 而已 就 不 想 吃 其實 能夠 吃

種 媽媽 的 味道 主要 就 是 你 要 把 它 擺

就是 加 熱水 裡面 還 加 一點 糖 說 它 這樣子 軟

那 個 外面 都 是 醬汁 已經 把 它 這 個 燒

__UNDEF__ 我 現在 也 可以 擺盤 了 要 把 它 擺盤 擺

得 很 漂亮 了 就 變成 了 一 個 不一定 要 擺

像 那 個 靜慧 媽媽 那 個 醬蘿蔔 你 給 它 擺

個 點心 對 __UNDEF__ 還 有 一點 如果 你 自己 真的 做

我們 自己 做 有 自己 我 覺得 是 你 花錢 去 買

就 在 講 說 揉 麵 是 有 技巧 麵 要是 揉

就 會 做 對 __UNDEF__ 你 這 個 點心 就 會 做

我們 來不及 今天 做 __UNDEF__ 對 我們 可以 這樣 把 它 綁

師姊 有點 在 唬 我 你 看 把 這 個 麵糰 綁

的 切開 好了 好 這 真的 是 是 不可思議 這 孩子 發

看到 我 的 原本 這麼 大 現在 遇到 熱 它 又 變

有 沒有 對 __UNDEF__ 它 這 個 香菇 豆包 它 是 做

做 得 很 紮實 它 是 好像 把 那 個 豆包 壓

豆包 壓 得 很 緊 對 不 對 __UNDEF__ 對 ... 壓

個 香菇 豆包 他們 可不可以 用 其他 的 可以 啊 __UNDEF__ 買

然後 那 個 香菇包擺 在 上面 這 個 因為 都 已經 燜

說 它 這樣子 淋上去 之後 它 整 個 色澤 就 會 變

這樣子 淋上去 之後 它 整 個 色澤 就 會 變 得 變

是 真的 好吃 真的 好吃 大白菜 所以 大白菜 不要 把 它 切

... 是 過 一下 油 而已 並 沒有 說 把 它 炸

炸 過 了 這 烤麩 不會 太 軟 所以 烤麩 只要 炸

做給 他們 吃 個 點心 這樣子 就 很 高興 看到 大家 做

認為 加入 了 香積 可 是 她 的 使命 看 大家 吃

小 點心 以及 熱湯 讓 前來 的 志工 們 一個個 是 吃

日常 飲食 要 注意 這樣子 日常 飲食 注意 除了 定食 定量 吃

可以 用 像 這樣子 你 看 那 小米 粥 感覺 要 煮

很 便宜 對 嘛 __UNDEF__ 就 是 菜場 隨手 都 可以 買

它 煮熟 一點 對 __UNDEF__ 毛豆 的 最後 了 時間 需要 花

來 裝盤 好吃 的 東西 因為 也 是 要 把 它 裝

表面 它 聚熱 的 溫度 就 很 高 它 就 會 熟

的 水分給 帶動出來 可是 你 煮到 全部 通通 都 變成 顏色 變

了 好 __UNDEF__ 然後 我們 就 把 它 這樣子 拆開 就 變

什麼 只有 剛剛 那 一點 醬料 而且 顏色 你 會 發現 變

的 一 種 香味 對 特有 的 香味 對 現在 我 聞

揉 麵糰 裡面 會 有 一點點 的 糖 它 讓 麵糰 發

來 提 它 的 香氣 那 個 花椒 在 中藥房 可以 買

的 葉子 我 會 把 它 留下來 做菜 你 看 這樣 切

只有 放 那邊 沒有 放 這邊 因為 太多 的話 到時候 會 沾

太多 的話 到時候 會 沾 得 你 的 乾 燒餅 都 變

一 打開 爐 好 美 喔 __UNDEF__ 每 一 個 都 膨

鈣質 __UNDEF__ 蛋白質 都 很 豐富 我們 假如 有 那 種 打

的 果汁機 是 沒有 那麼 ... 強 沒有 那麼 碎 沒有 打

就 是 比較 濃 __UNDEF__ 比較 稠 這樣 較 稠 比較 吃

果汁機 沒有 說 像 你 剛 講 的 像 調理機 一樣 打

而且 有 那 個 咬到 那 個 堅果 的 香味 __UNDEF__ 吃

連 那 個 糙米 的 那 個 糙米 的 感覺 都 咬

會 晚上 對 __UNDEF__ 因為 我 在 想說 __UNDEF__ 囤積 晚上 吃

感恩 靜慧 媽媽 好 __UNDEF__ 感恩 剛才 那 個 酒 釀蛋 吃

講 說 也 可以 加 桂圓 你 看 我們 靜慧 媽媽 厲害

不要 這裡 半 杯 __UNDEF__ 這裡 半 杯 完蛋 __UNDEF__ 那 苦

已經 是 可以 吃 了 嗎 把 它 煮成 粥 剛才 煮

種 整 盒 的 有的 加 . . . 有 調味 調

問 一下 有的 是 圓 的 嘛 有的 時候 菜市場 還可以 買

算起來 應該 是 很 古早味 的 對 可是 現在 也 是 吃

半 杯 的 醬油 所以 說 這 個 醬油 為什麼 要 算

那 有 些 比較 大方 的 會 放 幾 片 這樣 切

吃 不 出 那 個 梅子粉 可是 你 的 醬汁 就 變

__UNDEF__ 這 個 這樣 就 煎好 了 就 要 把 它 煎

呢 甜甜 的 __UNDEF__ 香香 的 好 甜 哦 我 還 吃

我 吃 了 這麼多 魚 難怪 我 一直 常常 腸胃 一直 痛

到 一些 素食 的 一些 一些 加工 成品 要 讓 他們 吃

炒 麵茶 的 方法 對 不 對 艾珍 師姊 我 現在 炒

就 化成 水 了 對 __UNDEF__ 然後 就 會 就 會 流

然後 呢 我 現在 倒 我 的 經驗 已經 都 已經 做

一樣 也 是 這樣子 零零散散 可是 它 蒸開 了 之後 就 變

出 饕客 對 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 台南 的 點心 就 是 吃

它 老闆 把 一些 很 傳統 的 一些 食材 把 它 做

哦 就是 把 那 個 皮 __UNDEF__ 你 看 然後 裡面 炸

__UNDEF__ 對 現在 大部分 的 朋友 對 它 可能 都 是 離

就 可以 煮 來 吃 材料 應該 全 世界 都 可以 買

覺得 也 很 快樂 啊 對 啊 在 香積 那邊 也 做

香積 那邊 也 做 得 很 快樂 師兄 師姊 們 香積 做

師兄 師姊 們 香積 做 得 很 快樂 雖然 熱 __UNDEF__ 熱

所以 住在 海外 的 海外 的 師兄 師姊 真的 都 可以 吃

醬油 醬油 讓 它 入味 了 豆腐皮 __UNDEF__ 香菇 都 可以 吃

... 今天 我 用 的 是 中條 的 米粉 所以 泡起來 泡

終於 了 解 你 看 芋頭 這麼 大 一 顆 還 吃

的 時候 已經 顛覆 了 以前 的 傳統 的 作法 已經 變

小麥 胚芽 而且 一般 的 小麥 胚芽 它 有 分 市面 看

看 一下 材料 好 不 好 看到 這 個 是 什麼 堆

它 有 經過 油炸 的 過程 我們 怕 說 店家 他 放

開始 慢慢 要 融化 了 從 原本 的 小 顆粒 現在 變

沒有 給 你 料 不行 __UNDEF__ 一定 要 給 你 料 說

細 了 因為 我們 等一下 再 加 粉 打 所以 不用 打

是 火 太 大 的話 它 又 會 燒焦 對 __UNDEF__ 拿捏

就 會 糊掉 __UNDEF__ 對 __UNDEF__ 是 不 是 所以 這 還

不能夠 把 它 那 個 有 空氣 因為 本來 開始 揉 包

第一 翻 這 第一 翻 所以 這 個 火勢 也 要 控制

我們 大家 做 料理 今天 這 個 靜思 的 三粉 已經 變

麵包 很 難 做 所以 這 個 比例 也 是 要 抓

技巧 是 要 . . . 不 是 在 裡面 拌勻 還

對 __UNDEF__ 有點 酸 淡淡 的 酸 所以 你 的 發粉 放

簡單 然後 中間 再 過來 然後 呢 再 翻過來 這邊 這 還

因為 聽 他們 講話 有時候 感覺 上 真的 就 是 也 聽

要 炸 一下 的 時候 炸 到 最後 它 用 筷子 插

了 剛剛 這 個 龍眼 乾 龍眼 乾 就 把 它 切

它 放進去 __UNDEF__ 但是 這 個 ... 這 個 切碎 有 切

還 吃 不 出來 裡面 有 金桔 因為 我 把 它 切

跟 金桔 的 那 個 一點點 糖水 它 整 個 就 變

那 個 一點點 糖水 它 整 個 就 變 得 又 變

你 看 這 個 比較 小 這 個 . . . 長

我們 的 耐性 對 __UNDEF__ 有的 火 太 大 煮起來 會 吃

會 保證 你 的 身體 的 循環 跟 代謝 都 會 變

一下 你 剛剛 有 加黑 的 麻油 下去 所以 它 有 變

刮 __UNDEF__ 就 是 想要 薄片 結果 還 用 刀子 去 切

它 多少 會 吸住 我 吃 過 炸 牛蒡 但是 都 炸

為什麼 主要 你 就是說 這 個 牛蒡期 嘛 所以 你 要 選

片 一 片 嘛 __UNDEF__ 對 現在 這 個 切 一定 切

的 比較 不 漂亮 你 刨絲 再 細 也 沒有 自己 切

__UNDEF__ 我們 可愛 的 阿芳 師姊 今天 要 讓 我們 大家 吃

師姊 今天 要 讓 我們 大家 吃 得 很 開心 而且 吃

如果 你 用 的 食材 都 是 最 天然 的 隨手 可

的 小吃 小吃 呢 又 是 用 最 天然 的 隨手 可

比較 鄉下 的 地方 10 塊 錢 鄉下 那 個 老闆 給

整 個 這樣 可以 嗎 可以 __UNDEF__ 對 這樣子 才 不會 掉

得來 對 __UNDEF__ 你 看 這 個 每 一 片 都 長

是 丟掉 已經 有 香味 了 還 沒有 說 把 它 煮

溫度 降下來 熱脹 冷縮 就 把 那 個 湯汁 吸到 裡頭 吸

的 那 個 口感 非常 好 __UNDEF__ 如果 有 機會 可以 買

另外 加 對 不 對 對 因為 如果 你 一 開始 煮

節目 都 是 一樣 就 是 用 最 天然 可以 隨手 可

對 好 __UNDEF__ 然後 另外 我 要 加 一點點 的 洋芹 切

都 會 有 些 凹凹凸凸 的 面 這樣子 食物 它 會 熟

熟 得 快 來 蒸 的話 它 的 面 會 比較 熟

然後 讓 它 稍微 散熱 一下 好 __UNDEF__ 那 利用 不必 壓

一下 好 __UNDEF__ 那 利用 不必 壓 得 很 碎 不必 壓

就 是 比較 滑滑 細嫩 的 口感 還是 有 要 有 吃

這 個 部分 就 把 它 固定好 它 的 份量 如果 做

最 主要 目的 是 要 讓 麵包粉 比較 能 附著 可以 沾

__UNDEF__ 因為 這 個 其實 沾 麵包 粉炸 東西 有的 時候 處理

好 __UNDEF__ 這樣 哇 __UNDEF__ 你 看 這 個 很 漂亮 炸

我們 可愛 的 師姊 的 時候 你 看 你 看 景色 變

很多 種 各 種 的 不同 的 麵 到底 蕎麥麵 是 長

一 道 菜 真的 是 有的 時候 冬天 感覺 上 好像 吃

可以 了 對 啊 是 很 快 好 __UNDEF__ 謝謝 不要 燙

是 很 快 好 __UNDEF__ 謝謝 不要 燙 得 太 熟 燙

對 . . . 炒麵 那 種 也 是 把 它 煎

脆脆 的 對 ... 這 個 還 要 再 把 它 煎

得 更 更 焦 一點 才 好吃 你 看 這 面 煎

有 苦 茶油 的 然後 你 還 壓 一下 讓 它 變